Яблоня

Агротехника яблони
Болезни и вредители яблони
Мой опыт по яблоне

АЛЁНУШКА

Полукультурка. Летний сорт выведен на Красноярской опытной станции плодоводства Н. Н. Тихоновым и А. С. Толмачевой от скрещивания ранетки Лалетино с Папировкой. С 60-х годов и до настоящего времени сорт занимает ведущее положение в выпуске посадочного материала в питомнике станции. Самый распространен­ный и любимый сорт садоводов Сибири. Включен в Государственный реестр по Красноярскому краю, Читинской, Иркутской, Томской, Тюменской, Новосибирской, Кемеровской областям, Бурятии, Тыве, Хакасии. По качеству плодов, зимостойкости, урожайности это лучший сорт зоны лесостепи Красноярского края. Дерево – полукарлик, быстрорастущее, дает высокий выход саженцев в питомнике. Вступив рано в плодоношение, рост замедляет. Крона с поникающими ветвями, средней густоты, с сильной облиственностью. Кора коричневая, с теневой стороны с оливковы­м оттенком. Плодоношение на простых и сложных кольчатках, плодовых пру­тиках, нередко на приростах прошлого года. Побеги средней толщины, прямые, округлые в сечении, гибкие, коричнева­то-бурые, опушенные. Чечевичек мало, мелкие; поч­ки прижатые, округлые, опушенные. Листья средние, яйцевидные, короткозаостренные, с нежной нервацией, с пильчато-городчатым краем, светло-зеленые, с сизова­тым оттенком, опушенные, матовые, на среднем опушенном черешке, с небольшими полулунными прилистниками. Цветки крупные, белые, ароматные, бутоны розоватые. Лепест­ки яйцевидные, редкорасположенные. Колонка пестиков средняя, слабо опушенная. Рыльца расположены наравне с пыльниками. Плоды (рис.) мелкие, округлые, довольно одномерные, суживаю­щиеся к чашечке, слаборебристые, часто со швом, иногда приплюс­нутые. Окраска при съеме соломенно-желтая с размыто-штриховым, розово-красным румянцем, покрывающим весь плод, в хранении стано­вится более интенсивной. Кожица гладкая, маслянистая, с небольшим налетом. Плодоножка тонкая, утолщающаяся к основанию, средней дли­ны, иногда короткая, в мелкой иногда заплывающей воронке, без оржавленности; чашечка неопадающая, закрытая, в мелком, бороздчатом блюдце. Подчашечная трубка короткая, воронковидная. Осевая полость малая, с семенными камерами не соединяется. Мякоть плода белая, средней плотности, крупнозернистая, сочная. Вкус кисловато-сладкий, с пряностью и сильным ароматом. Химический состав плодов: сухих веществ – 16,6%, сахаров – 10,7%, титруемых кисло­т – 0,7%, аскорбиновой кислоты – 31,2 мг/100г (13,5-42), витамина Р – 196 мг/100г, дубильных веществ – 0,12%. Сорт летний, съем 10-15 августа. Лежкость плодов 1-1,5 месяца. В лежке плоды загнивают, иногда размягчаются. Плоды хорошо держатся на дереве. Транспортабельность их хорошая. Плодов 1 сорта – до 76%. Плоды исполь­зуются в свежем виде, для приготовления компотов, пюре, соков, варенья. Сорт самостерильный. Лучшие опылители: Лада, Мана, Юность, Фонарик, Зарница. Начало плодоношения на 3-4 год. Средний урожай за 13 лет 79 ц/га, наибольший – 220. В благоприятных микрозонах у садово­дов дает до 80 кг с дерева. В течение 10 лет плодоносит регулярно, затем периодично. Зимостойкость сорта высокая. Критические зимы 60, 80-х годов сорт перенес без потери крон (сумма отрицательных среднесуточных температур в 1969 г. – 2926ºС, минимальная температура -41,8°С, в конце февраля на почве -48,4°С). Восстановительная способность высокая. Устойчивость к засухе средняя. В годы сильных эпифитотий плоды в средней степени поражаются паршой, листья – сильно. Достоинства сорта: высокая зимостойкость, скороплодность, высокая урожайность, небольшой размер дерева, универсальное назначение, раннее использование плодов, высокая витаминность. Недостатки сорта: недостаточная устойчивость к парше в годы силь­ных эпифитотий, мелкие плоды, недостаточная лежкость.

АЛТАЙСКАЯ КРАСАВИЦА

Полукультурка. Сорт раннеосенний. Выведен в НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко. Происхождение: Ранетка Ермолаева х Джонаред. Испытан в НИИСС им. М.А. Лисавенко (лесостепь). Деревья среднерослые, ветви прямые, направлены вверх. Побеги коричневые, слабо опушенные. Зимостойкость высокая, в обычные зимы не подмерзает, но в наиболее суровые зимы на 3 балла подмерзла древесина многолетних ветвей. В плодоношение вступает в 5-летнем возрасте. Средняя урожайность за 6 лет в период полного плодоношения — 18, 1 т/га. Плоды округлые и коротко цилиндрические. Средняя масса плода 75г, максимальная — 111г. Основная окраска белая, покровная красная, размытая по всему плоду. Блюдце средней величины, глубокое, чашечка открытая и полуоткрытая. Воронка средней глубины, оржавленная. Плодоножка короткая и средней длины. Мякоть плодов белая, у части плодов — розовая, мелкозернистая, плотная, сочная, кисло-сладкого вкуса (4.5 балла). Созревают плоды в первой декаде сентября, хранятся до февраля. Транспортабельность хорошая. В плодах содержится сухих растворимых веществ 16.5%, Сахаров -12.9%, кислот — 1.0%, пектиновых веществ — 2.9% (на сырой вес), витамина С — 7.0 мг%. Плоды универсального назначения. Дегустационная оценка натурального сока - 4.0, компота - 4.9 балла. Достоинства: высокая урожайность, крупные плоды высоких вкусовых и технологических качеств, устойчивость к парше. Недостатки: недостаточная зимостойкость в очень суровые зимы. Сорт передан на государственное испытание в 1993 году. Включен в Государственный реестр в 2009 году по Западно-Сибирскому (Алтайский край и Республика Алтай) региону.

АЛТАЙСКОЕ БАГРЯНОЕ

Полукультурка. Осенний сорт получен в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко от опыления в 1963 г. ранетки Ермолаева смесью пыльцы (Пепин шафранный +Уэлси + Пепин Черненко + Пепинка литовская). Авторы сорта: М. А. Лисавенко, И. П. Калинина, Т. Ф. Корниенко, З. А Гранкина. Широко распространен в садах населения Сибири. Районирован с 1988 г. по Западно-Сибирскому и Восточно-Сибирскому регионам. Деревья среднерослые, с широкоовальной кроной средней густоты. Ветви отходят от ствола обычно под прямым углом и направлены вверх. Плодоношение сосредоточено большей частью на кольчатках и концах однолетних приростов. Побеги зеленовато-коричневые, опушенные. Листья средней вели­чины, продолговато-овальные с длинным острым кончиком свернутым вбок, темно-зеленые, матовые, с нижней стороны слабо опушенные. Края лис­товой пластинки приподняты, слегка волнистые, городчатые. Черешки длинные, у основания малиновые. Плоды (рис.) очень мелкие (25-30 г), одномерные, очень при­влекательные, округло-конические с гладкой поверхностью. Основная окраска желтая, проступает сквозь покровную с теневой стороны, пок­ровная окраска темно-красная, размытая, почти по всему плоду, с интенсивным сизым налетом. Плодоножка средней длины, тонкая, красно­ватая. Воронка средняя, без оржавленности. Блюдце большое, ребристое. Чашечка большая, закрытая, с длинными отогнутыми чашелистиками. Подчашечная трубка средняя, ко­ническая, осевая полость узкая. Семенные камеры закрытые. Мякоть кремовая с красными прожилками по границе семенного гнезда, плотная, сочная, кисло-сладкая, хорошего вкуса. Химический состав плодов: сумма сахаров – 13,9% (12,9-14,9), титруемых кислот – 1,50% (1,21-1,94), дубильных веществ – 168 мг/100г (154-182), пектиновых веществ – 6,89% на сухой вес, аскорбиновой кислоты – 16,5 мг/100г (9,4-22,8), Р-активных соединений – 237 мг/100г (158-437). Созревают плоды в конце августа, хранятся до 60 дней. Сорт универсального назначения. Начало плодоношения на четвертый год. Урожайность средняя, пло­доношение регулярное. Зимостойкость высокая. К парше высокоустойчивый. Ценен для хозяйств всех форм собственности. Достоинства сорта: скороплодность, высокая зимостойкость, вы­сокая устойчивость к парше, очень привлекательные плоды универсального назначения. Недостатки сорта: мелкие плоды.

АЛТАЙСКОЕ БАРХАТНОЕ

Полукультурка. Осенний сорт получен в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко от скрещивания в 1948 г. отборного гибрида 2-37-836 (Ранетка пурпуровая х Пепин шафранный) с Бельфлер-китайкой. Авторы сорта: М. А. Лисавенко, Л. Ю. Жебровская, И. П. Калинина, Н. В. Ермакова. Районирован в 1978 г. по низкогорью Алтайского края, в 1991 г. – по Западно-Сибирскому региону. Распространен в садах насе­ления. Деревья среднерослые, с овальной кроной, с отходящими под прямыми углами скелетными ветвями. Побеги темно-коричневые с интенсивным сероватым опушением и мно­гочисленными светлыми чечевичками. Листья крупные, темно-зеленые, ко­жистые, блестящие, снизу опушенные, удлиненной и яйцевидной формы, постепенно переходящие в маленький острый кончик, дугообразно изог­нуты вниз, края листовых пластинок двоякогородчатые, волнистые, череш­ки опушенные с мелкими и ланцетными прилистниками. Плоды (рис.) мелкие (38-50 г), округлые. Основная окраска желтая, покровная темно-красная, сплошная, с интенсивным голубоватым налетом, с крупными светлыми подкожными точками. Плодоножка средней длины. Воронка мелкая, широкая, оржавленная. Чашечка небольшая, полу­открытая. Подчашечная трубка средняя, воронковидная. Семенные камеры закрытые. Осевая полость широкая. Мякоть белая, у кожицы и семенного гнезда розоватая, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая, хорошего вкуса. Химический состав плодов: сумма сахаров – 16,4% (10,5-12,3), титруемых кислот – 0,71% (0,62-0,81), дубильных веществ – 120 мг/100г (75-166), аскорбино­вой кислоты – 10,7 мг/100г (4,8-15,1), Р-активных веществ – 238 мг/100г (138-245). Съемная зрелость в конце августа, лежкость до 60 дней. По мере созревания плоды осыпаются. Плоды универсального назначения. Начало плодоношения на четвертый год. Урожайность средняя, регулярная. Зимостойкость деревьев средняя, в наиболее суровые зимы подмерзает в средней степени многолетняя древесина. Восстановительная способность высокая. Сорт высокоустойчивый к парше. Достоинства сорта: регулярное плодоношение, хорошие товарные и потребительские качества плодов, высокая устойчивость к парше. Недостатки сорта: осыпаемость созревших плодов. Используется в селекции, с его участием выведен сорт Алтынай.

АЛТАЙСКОЕ РУМЯНОЕ

Полукультурка. Позднелетний сорт получен в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко от скрещивания в 1959 г. ранетки Северянка с Мелбой и Бельфлер-китайкой (смесь пыльцы). Авторы сорта: М. А. Лисавенко, Л. Ю. Жебровская, И. П. Калинина, Т. Ф. Корниенко, 3. А. Гранкина. Широко распространен в Алтайском крае. Районирован в 1988 г. по Уральскому, Западно-Сибирскому и Дальневосточному регионам. Деревья среднерослые, с округлой, редкой, компактной кроной. Ске­летные ветви крупные, наклонно-вертикальные, серо-коричневые, с рав­номерно размещенными простыми и сложными кольчатками, на которых, в основном, сосредоточено плодоношение. Побеги укороченные, изогнутые, округлые в сечении, с короткими междоузлиями, коричневые, слабо опушенные. Листья крупные, яйцевидные, изогну­тые по центральной жилке, эластичные, матовые, темно-зеленые, с двоя­копильчатыми волнистыми краями, опушенные с нижней стороны. Черешки средней длины с ланцетными прилистниками. Плоды (рис.) мелкие (55-90 г), округлые, симметричные. Ос­новная окраска темно-кремовая, слегка оранжевая, покровная – в виде интенсивных темно-красных штрихов и полос. Плодоножка средней длины, тонкая. Воронка широкая, без оржавленности. Чашечка маленькая, зак­рытая, над узкой конусовидной подчашечной трубкой. Семенные камеры закрытые, с хорошо развитыми семенами. Осевая полость небольшая. Мякоть желтоватая, сочная, кисло-сладкая, средней плотности, со сла­бым ароматом, хорошего вкуса. Химический состав плодов: сумма сахаров – 13,8% (8,7-15,1), титруемых кислот – 0,90% (0,64-1,12), дубильных веществ – 133 мг/100г (71-257), аскорбиновой кислоты – 19 мг/100г (14,0-50,0), Р-активных веществ – 315 мг/100г (71-360), пектиновых веществ – 6,15% на сухой вес. По созреванию – позднелетние, в лежке сохраняются до 60 дней. Сорт универсального назначения, ценен для садов всех форм собственности. Начало плодоношения – на 4-5 год. Урожаи умеренные, регулярные. Зимостойкость деревьев высокая. Сорт высокоустойчив к парше. Достоинства сорта: высокая экологическая устойчивость, регулярное плодоношение. Недостатки сорта: осыпаемость плодов и непродолжительная лежкость. Используется в селекции для создания высокоадаптивных сортов яб­лони. С участием сорта Алтайский голубок созданы элитные формы.

АЛТАЙСКОЕ ЯНТАРНОЕ

Полукультурка. Сорт позднелетний. Выведен в НИИ садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко. Происхождение: Юнга х Пепинка алтайская. Зимостойкость сорта высокая, максимальная степень подмерзания деревьев в наиболее суровые зимы (при -42°С) - 0.5 балла. Деревья слаборослые, высотой 2.5м в 8-летнем возрасте. Крона средней густоты, ветви прямые, направлены вверх. Деревья в плодоношение вступают в 5-летнем возрасте. Средняя урожайность за 6 лет плодоношения - 12,4 т/га. Плоды яйцевидные, ребристые, желтые. Средняя масса плодов 53 г, максимальная — 82г. Чашечка небольшая, блюдце средней величины, глубокое. Плодоножка длинная. Воронка средней глубины. Мякоть плодов кремовая, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкого вкуса. Созревают плоды во второй декаде августа, хранятся до двух месяцев. В них содержится: сухих растворимых веществ —14,4%, сахаров 12,5%, кислот 0,9%, пектиновых веществ 3,0% (на сырой вес), витамина С — 31,8 мг/100 г. Дегустационная оценка плодов в свежем виде 4.5 балла, натурального сока - 4.5 балла, компота - 4.7 балла. Сорт универсального назначения. Транспортабельность плодов хорошая. В эпифитотийные годы листья поражаются паршой до 1.9 балла. Достоинства: деревья слаборослые, высокая зимостойкость и устойчивость плодов к парше. Плоды хорошего вкуса, универсального назначения, раннего срока созревания. Сорт передан на государственное испытание в 1996 году. Включен в Государственный реестр в 2009 году по Западно-Сибирскому (Алтайский край и Республика Алтай) региону.

АЛЫЕ ПАРУСА

Полукультурка. Сорт выведен в НИИСС (в г. Барнауле) путем скрещивания в 1948 г. (в г. Горно-Алтайске) Пепинки алтайской с Бельфлер – китайкой.Осенний, скороплодный, среднезимостойкий, быстро-восстанавливающийся после замерзания сорт. Деревья среднерослые, с раскидистой кроной. Слабо поражается паршой в лесостепи Алтая. В плодоношение вступает в 4 лет, с возрастом проявляет периодичность. Плоды массой 33÷38г, округло-конические, ярко-красные. Мякоть плотная, сочная, приятного кисло-сладкого (4.4 балла) вкуса. Растрескиваются при избыточном поливе. Созревают в конце августа, хранятся 1.5÷2 месяца. Средний урожай 6-летних деревьев 19.8кг.

АНИС СВЕРДЛОВСКИЙ

Яблоня. Позднеосенний сорт Свердловской опытной станции садоводства от скрещивания сортов Анис пурпуровый и Мелба. Автор сорта Л.А. Котов. Дерево зимостойкое, среднерослое, с овальной кроной, урожайное. Плоды весом 100 г, округлой формы. Основная окраска жёлтая, с ярко-красным размытым румянцем на большей части плода. Мякоть сочная, очень хорошего кисло-сладкого вкуса. Созревают плоды в начале сентября и хранятся до конца ноября. Согласно последним данным именно Анис Свердловский является самым лучшим опылителем для большинства предлагаемых нами сортов яблони.

АНИС ПОЛОСАТЫЙ

Яблоня. Известный, старинный ценный сорт Поволжья народной селекции. Считается одним из представителей сортотипа клонов Аниса. Сорт районирован в Северо-Западной, Центральной, Волго-Вятской, Средневолжской и Уральской зонах России. Общая характеристика Анисов дана при описании Аниса алого. С. И. Исаев предполагает, что Анис полосатый в культуру вошел раньше, чем Анис алый, так как в старых поволжских садах чаще встречается Анис полосатый, который распространен к западу и к северу от Волги. Деревья сильнорослые, такие же, как у Аниса алого, с густой кроной (в молодом возрасте имеют обратно конусовидную или даже метловидную крону). Основные скелетные ветви коленчатые, средней толщины, коричневые, с волнистой, шероховатой корой. Плодоношение сосредоточено на копьецах и кольчатках. Побеги довольно прямые, иногда наблюдается слабая изогнутость и коленчатость, темно-коричневые, с красным оттенком и короткими междоузлиями, голые или слабо опушенные, с мелкими, немногочисленными, округлыми, шероховатыми чечевичками. Листья в общей массе средней величины, сочетаются с небольшим количеством мелких листьев, они немного крупнее, чем у Аниса алого, средней ширины. Имеют почти округлую и округло-яйцевидную форму, темно-зеленого цвета. Морщинистые, кожистые, слегка блестящие, со слабым и средневойлочным опушением. Листовая пластинка заметно изогнутая лишь в основании, несколько сложена по главной жилке, с неровностями в средней части, среди которых выделяются характерные, округлые вдавленности, диаметром с горошину. Края листа неровные, мелко зазубренные, городчатые. Основание листа округлое, округлая верхушка завершается коротким, плавно суживающимся кончиком. Черешок листа короткий, редко достигает средней длины. Листовая пластинка расположена под прямым углом относительно стебля. Прилистники нитевидные, небольшие или отсутствуют. Цветки крупные с довольно крупными лепестками белого цвета с желтовато-зеленым оттенком, чашевидной формы. Колонка пестика средней величины, слабо опушенная ниже развилки и очень сильно в развилке. Столбики голые. Рыльца расположены немного выше и на уровне пыльников. Плоды по величине средние или несколько мельче, сравнительно одномерные. В массе плоды несколько крупнее, чем у Аниса алого. По форме они довольно сильно уплощенные, округлые или слабоконические к чашечке, с ровным рельефом или слабозаметными, широкими, округлыми ребрами. Кожица гладкая. Основная окраска светло-зеленая. На половине или большей части поверхности плода крапчато-полосатый румянец по розовому фону, неяркий, под интенсивным, сизоватым, восковым налетом на кожице. Плодоножка короткая, средней толщины, не выходит за пределы воронки. Воронка довольно узкая, глубокая, но чаще, средней ширины и глубины, с гладкой кожицей, которая иногда имеет слабую, нежную оржавленность, не выходящую за пределы углубления. Чашечка закрытая, иногда полуоткрытая, блюдце довольно мелкое, узкое, с крутыми краями, почти без складок или со слабовыраженными складками. Подчашечная трубка коническая или цилиндрическая, средней ширины и глубины. Осевая полость малая или совсем не выражена. Сердечко маленькое. Семенные камеры обычно слегка приоткрыты. Семенное гнездо расположено в центре плода или несколько приближено к его вершине. Мякоть белая, зеленоватая, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая со своеобразным, анисовым ароматом. Зрелые плоды обычно душистые, поэтому сорт на рынке приобрел большую популярность. По химическому составу плоды Аниса полосатого близки к Анису алому: сухих веществ в среднем – 15,1% (максимально – 17,4%), сахаров – 11,2 (11,6), титруемых кислот – 0,65% (0,74%) на сырой вес, аскорбиновой кислоты – 6,5 мг/100г (7,8), отношение сахара к кислоте – 17,7 (21,1). Плоды в центральных и северо-западных областях, а так же в среднем и верхнем Поволжье – зимнего срока потребления, в средней части Нижнего Поволжья – осеннего, а на юге Нижнего Поволжья – летнего. Плоды созревают несколько позже Аниса алого и хранятся дольше. В Нижнем Поволжье в Волгоградской области съем плодов производят в первой половине августа и плоды хранятся лишь 1,5-2 месяца. Транспортабельность сорта высокая. Товарность плодов сравнительно высокая. Плоды потребляются в свежем виде, а также для мочки, сушки, виноделия и яблочного теста. Сорт самобесплоден, лучшими опылителями для него являются: Яндыковское, Июльское Черненко, Бельфлер-китайка и Боровинка. Деревья вступают в плодоношение на 5-6 год после посадки, приносят высокий товарный урожай. Продуктивность сорта очень высокая, нарастает постепенно и к 20–25 годам достигает 250–300 кг с дерева. По урожайности этот сорт выше Аниса алого. По данным С. П. Кедрина (Самарская опытная станция садоводства), Анис полосатый оказался самым урожайным из всех поволжских сортов. При очень высоких урожаях наблюдается периодичность плодоношения. Деревья в благоприятных условиях достигают возраста 100 лет и более. Это является подтверждением экологической устойчивости сорта в условиях Поволжья. Деревья выносливы и неприхотливы к почвам. Сорт отличается очень высокой зимостойкостью, засухо- и жаростойкостью и высокой устойчивостью к черному раку и средней устойчивостью к парше и мучнистой росе. Достоинства сорта: высокая зимостойкость и засухоустойчивость, высокая урожайность и долговечность, а в целом, широкая экологическая приспособленность сорта к условиям среды; ценится за приятный вкус и своеобразный анисовый аромат. Недостатки сорта: небольшой размер плодов и сравнительно короткий срок хранения их в условиях Низовья Волги. Анис серый оказался ценной исходной формой при создании новых зимостойких сортов. С его участием получены сорта Звездочка (Пепинка литовская х Анис серый) селекции ВНИИГиСПР и Дочь Вагнера (Анис серый х Вагнер) селекции МГУ им. М. В. Ломоносова.

АНТОНОВКА ОБЫКНОВЕННАЯ

Яблоня. Раннезимний сорт с неустановленной родословной, создан народной селекцией. На его долю в центральной полосе России и северной части черноземной зоны приходится до сих пор более половины товарной продукции, в Сибири выращивается в виде сланца. Плоды вышесредней величины, довольно одномерные, центральные на плодовой сумке – округлой слабоуплощенной формы, боковые – уплощенно-округлые. Многие плоды слегка конические к чашечке. Ребра заметны обычно по всей длине, особенно по краям блюдца. Поверхность гладкая. Окраска при съеме зеленовато-желтая, становится желтой при хранении, без покровного румянца или с очень слабым размытым румянцем на меньшей части поверхности. Кожица гладкая, но в глубине воронки, а иногда и за ее пределами, опробковевшая (“оржавленная”). Мякоть желтоватого оттенка, сочная, сладко-кислая с некоторым избытком кислоты, которая, благодаря неповторимому “антоновскому” вкусу и аромату, не только не снижает дегустационную оценку, но, наоборот (у своевременно снятых и вызревших плодов) повышает ее. Зрелые плоды издают сильнейший необыкновенно привлекательный запах, благодаря чему сорт приобрел исключительную популярность. Химический состав: сумма сахаров – 9,22%, титруемых кислот – 1,0% на сырой вес, дубильных веществ – 41 мг/100г, аскорбиновой кислоты – 17 мг/100г (8,3-23,7), Р-активных веществ – 327 мг/100г, пектиновых веществ – 14% (6,7-16,6) на сухой вес. Продолжительность хранения – до 90 дней, после обработки антиоксидантами – на месяц дольше. Плоды до съемной зрелости достаточно прочно удерживаются на дереве. При соблюдении условий упаковки транспортабельность плодов высокая. Плоды потребляются в свежем виде и хороши для переработки: соков, компотов, повидла, приготовления пастилы и мармеладов. Особо ценны они для мочения. Сорт самобесплодный, нуждается в опылителях, из которых лучшими являются Уэлси, Анисы, Осеннее полосатое, Пепин шафранный. Деревья начинают плодоносить на 7-8 год (после окулировки) и через 1-2 года приносят товарный урожай. Первые годы цветение и плодоношение регулярное, затем – периодичное. Продуктивность сорта высокая: в нормальных условиях средние многолетние урожаи составляют до 200 ц/га и более. Сорт неприхотливый и сравнительно устойчивый к болезням. Лишь в годы сильных эпифитотий поражаемость его паршой повышается до средних показателей. Достоинства сорта: высокая экологическая приспособленность, урожайность, высокая товарность плодов, имеющих неповторимый “антоновский” аромат, пригодность для потребления в свежем виде, для различных видов переработки и мочения. Недостатки сорта: непродолжительный срок хранения плодов, особенно в южной части средней зоны садоводства, периодичность плодоношения.

БАЯНА

Полукультурка. Позднеосенний сорт, получен в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко – отдел ФГБНУ ФАНЦА (г. Горно-Алтайск) – путем скрещивания отборной формы 11-61-295 (Горноалтайское × Бельфлер-китайка) с сортом Алтайское пурпуровое.Сравнительно зимостойкий и устойчивый к парше сорт. В плодоношение вступает на 3-4-й год. Съёмная зрелость наступает в первой декаде сентября. Плоды округлые, слаборебристые, средней величины и крупные (90-140г). Кожица грубая, гладкая, – сухая, тусклая с налётом, зеленовато-жёлтая, покровная окраска по большей части плода – тёмно-бордовая со слабо заметными полосами, при полной спелости – с фиолетовым налётом. Мякоть кремовая, плотная, крупнозернистая, сочная, со слабым ароматом. Плоды отличного вкуса. Период потребления плодов - 4 месяца.

БЕЛЫЙ НАЛИВ

Яблоня. Старинный прибалтийский сорт, сходный с Папировкой и Пудовщиной. Зимостойкость средняя. Проявляет несовместимость с подвоями Сибирки и Ранетки Пурпуровой. Во влажные годы поражается паршой. В плодоношение вступает с 4÷5 лет, плодоносит ежегодно. Легко формируется стланец. Плоды округлые или полуокруглые, к чашечке сужаются. На поверхности плода заметны широкие , плоские ребра (от 3-х до 5). Некоторые плоды имеют шов ребро, характерное для этого сорта. Плоды средние, на молодых деревьях - крупные, средняя масса - 95г, бледно-желтоватой окраски. Мякоть рыхлая, зернистая, сочная, винно-сладкого вкуса, приятная. Съемная и потребительская зрелость наступает во второй половине августа. Лежкость не более 2÷3 недель. Плоды в лежке быстро мучнеют. Средняя урожайность 9-летних деревьев - 8.9кг. Районирован в Сибири и в Европейской части России. Лучшие опылители: Мелба, Боровинка.

БОРОВИНКА

Яблоня. Родословная этого сорта не установлена. Ясно одно, что он создан народной селекцией. Это старинный осенний русский сорт. По сведениям М. В. Рытова (1960), Боровинка получила большую известность не только у нас, но и в Западной Европе и Северной Америке, начиная с конца XVIII столетия. В разных странах ей присваивали свои имена: Налива Харламовского, просто Харламовское, Харламовка, Боровицкая, Герцогиня Ольденбургская (названа в Америке), Бравинское (Бравина). Предполагалось, что Боровинка или по-Московскому – Боровина, означает боровое яблоко, выросшее в бору. В настоящее время Боровинка широко распространена не только в центральных областях, но и на юге – в Краснодарском, Ставропольском краях и ряде республик Кавказа. Она занесена в Государственный реестр для использования по следующим регионам России – Северному, Северо-Западному, Центральному, Волго-Вятскому, Северо-Кавказскому, Средневолжскому, Нижневолжскому, Уральскому, Западно-Сибирскому, Восточно-Сибирскому. Мало имеется таких сортов с очень широким ареалом распространения. М. В. Рытов в 1862, со слов Лодыгина давал в то время следующую характеристику: “…Очень верно говорят, что Боровинка принадлежит к числу обыкновеннейших сортов яблок средней полосы России; что в Орловской и Тамбовской губерниях сорт этот не очень уважается (ценится), вероятно потому, что яблоки эти ни во вкусе, ни в прочности не могут сравниться с Антоновкой и ценятся гораздо дешевле ее; кроме употребления в свежем виде они никуда не идут и в мочке не так хороши; съемщики (торговцы), однако, не пренебрегают Боровинкой, как дешевым яблоком, которое всегда имеет хороший сбыт на месте. …. Правильнее признать яблоки Боровинки пригодными только для невзыскательного вкуса”. Дерево имеет среднюю силу роста и среднюю величину, с округлой, довольно редкой кроной (с редким расположением главных ветвей). Молодые деревья нередко имеют метловидную или вертикально-овальную, густооблиственную крону. Основные ветви отходят от проводника под углом 30-45º, изогнуты, слегка коленчатые, в молодом возрасте прижимаются к проводнику, гладкие, зеленые, с темно-бурым оттенком на солнечной стороне. Плодоношение в молодом возрасте преимущественно на прутиках и копьецах, позднее – на часто расположенных, концевых, ветвистых кольчатках. Побеги средней величины и толщины, изогнутые, слегка коленчатые, темно-коричневой окраски с фиолетовым, а иногда с зеленоватым оттенком, слабо опушенные с мелкими, округлыми и вытянутыми чечевичками. Междоузлия довольно длинные. Листья зеленые с темноватым оттенком, довольно крупные, широкие, овальные с круглым основанием и довольно коротким, резко выраженным кончиком. Рельеф листьев довольно плоский, они почти не сложены по главной жилке и слабоизогнутые. В разных местах листовой пластинки встречаются характерные вдавленности диаметром с горошину. Поверхность листа глянцевая, с графитовым блеском. Края листовой пластинки волнистые, городчато-зазубренные. Опушение слабое. Черешки длинные, тонкие, темно-малиновой окраски. Лист расположен под прямым углом к побегу. Цветки средней величины, соцветия в виде зонтика, белые, со слабым розовым оттенком. Пестик сравнительно короткий и средней величины, сросшийся в нижней половине его величины, сильно опушен только у развилки, величина его равна длине пыльников. Плоды (рис.) средней и вышесредней величины, выравненные, правильной формы, без заметных ребер, почти точеные, с гладкой поверхностью. Основная окраска светло-зеленая или желтая, с розовым оттенком, покровная – крапчато-полосатый румянец по розовому (часто по основному) фону на значительной или большей части плода. На кожице различимы многочисленные, светлые, подкожные точки. Восковой налет слабый, кожица гладкая, сухая. Воронка глубокая, довольно широкая. Плодоножка длинная, тонкая, выдается из углубления, светло-зеленого цвета. Блюдце довольно мелкое, широкое, с небольшими складками, обычно с бугорками у основания чашелистиков. Чашечка большая, закрытая. Подчашечная трубка – чашевидная, реже конусовидная, средней ширины и глубины. Осевая полость слабо выражена или отсутствует. Семенное гнездо довольно большое, камеры закрытые. Семена довольно крупные, широкие, темно-коричневой окраски. Мякоть при созревании желтоватая, сочная, немного грубоватая, кисло-сладкого вкуса (с заметным преобладанием кислоты). Химический состав плодов: сухого вещества – 15,3% (максимально 16,3%), сумма сахаров – 9,9% (11,5%), титруемых кислот – 0,62% (0,87%) на сырой вес, аскорбиновой кислоты – 8,2 (15,3) мг/100г, отношение сахара к кислоте – 16,5 (24,5). В средней зоне плоды осеннего, а на юге – летнего срока созревания. Яблоки в Нижнем Поволжье созревают в середине августа и весят 78-113 г. Плоды транспортабельные, сравнительно лежкие. Товарность плодов высокая – 80-90%, в том числе 12-14% плодов высшего сорта, 26-35% первого сорта. Плоды потребляются, в основном, в свежем виде, сорт столового назначения, пригоден для сушки и переработки на соки. Деревья вступают в плодоношение на 5-6 год и к 10 годам дают довольно высокие урожаи (60-80 кг с дерева), а в возрасте 25-30 лет по 150-200 кг. Сорт страдает резкой периодичностью плодоношения. Сорт отличается высокой зимостойкостью; засухоустойчивость недостаточная, при воздушной засухе и при недостаточном поливе плоды сильно осыпаются. Сорт неприхотливый и сравнительно устойчивый к болезням. Достоинства сорта: деревья рано вступают в плодоношение, высокая урожайность и приспособленность к различным экологическим условиям, высокая зимостойкость, поэтому сорт культивируется по всем регионам страны от севера до юга, пригодность плодов для потребления в свежем виде и отдельных видов переработки. Недостатки сорта: посредственный вкус плодов, периодичность плодоношения, недостаточная засухоустойчивость, которая сопровождается осыпанием плодов. Сорт Боровинка оказался ценной исходной формой в селекции. С участием Боровинки создано 19 новых сортов, из которых в настоящее время включены в Госреестр (районированы) следующие: Волжская красавица (Ренет Крюднера х Боровинка) селекции Татарского НИИСХ, Жигулевское (Боровинка х Вагнер) селекции Самарской опытной станции садоводства, Зимнее полосатое (Боровинка х Ренет шампанский) селекции ВНИИ садоводства им. И. В. Мичурина, Память Жаворонкова (Боровинка х Уральское ребристое) селекции Южно-Уральского НИИ плодоводства и картофелеводства, Подруга (Боровинка х Ранетка 3499) селекции Красноярской станции плодоводства.

БРАТЧУД

Естественно-стелющаяся карликовая яблоня. Зимнего срока созревания, выведенная в Южно-Уральском научно-исследовательском институте плодоовощеводства и картофелеводства через скрещивание сорта Выдубецкая плакучая со сложной гибридной формой (11-20-12 х Уральское зимнее). Авторство принадлежит уральским селекционерам: М.А. Мазунину, Н.Ф. Мазуниной и В.И. Путятину. Сорт районирован с 2002 года. В первую очередь, Братчуд рекомендован к выращиванию в регионах Урала и Сибири, но, в общем, пригоден для всех зон садоводства России. Деревья относятся к естественным карликам, крона имеет плоскоокруглую форму. По сути, это не просто низкорослые деревца, а естественные стланцы (как и другие сорта селекции Мазунина). На семенном подвое деревья вырастают до 2,7 м, при использовании вегетативно размножаемых клоновых подвоев деревья не превышают в высоту 1,5 — 2 м, диаметр кроны составляет около 2,5 — 3 м. Кора на штамбе и главных ветвях имеет ярко выраженный темно-коричневый окрас. Плодоношение сосредоточено на всех видах плодовой древесины и на прошлогодних приростах. Побеги нетолстые, окрашены в зеленовато-коричневый цвет. Листья отличаются крупной величиной и насыщенным темно-зеленым окрасом, форма листа продолговато-округлая, присутствует незначительное опушение, края с крупногородчатой зазубренностью. Плоды яблони Братчуд чаще вырастают до средних размеров (средняя масса яблока равна 140 — 160 г, самые мелкие весят не менее 110 — 125 г), гораздо реже — до крупной величины (массой до 200 — 250 г), продолговато-округлой формы, с заметной ребристостью. Отличительным признаком сорта является наличие сбоку на плодах характерного шовчика (проходит полоса). Кожица на яблоках сухая, гладкая, без воскового налета, с глянцевым отливом. Плоды окрашены в зеленовато-желтый цвет, на большей части поверхности плода присутствует размытый красновато-пурпуровый румянец. Плодоножки толстые, по длине — средние, поставлены под прямым углом. Мякоть у спелых плодов белого цвета (у недозрелых — с зеленцой), крупнозернистой консистенции, не очень сочная, отличного кисло-сладкого вкуса. По химическому составу в яблоках содержатся: растворимые сухие вещества (14,1%), сумма сахаров (10,2%), титруемые кислоты (0,4%), аскорбиновая кислота (18,8 мг/100 г), пектиновые вещества (1,5% на сырой вес). Плоды универсального использования: употребление в свежем виде, технологическая переработка (варенье, джемы, кисели, компоты, соки, плодовые вина, желе, муссы). Сорт средне-зимнего срока созревания, период съемной зрелости приходится на конец сентября. Яблоки без проблем лежат до конца января—февраля. Общий период хранения плодов весьма длительный — до 4 — 5 месяцев (в среднем 140 дней). Транспортабельность очень высокая. Лучшими опылителями для яблони Брат Чудного признаны сорта: Приземленное, Подснежник, Чудное, Соколовское. Скороплодность сорта хорошая, плодоношение начинается с 3 — 4-го года после прививки. Плодоносят деревья регулярно. Урожайность высокая (до 120 кг плодов с одного дерева). Зимостойкость также высокая. Устойчивость к парше средняя: в эпифитотийные годы поражаемость грибковыми болезнями может достигать 2-х баллов. Основными достоинствами яблони Братчуд являются: деревья — естественные карлики (удобство при сборе урожая), высокая урожайность, высокие товарные и потребительские качества плодов. Существенным недостатком является поражаемость паршой в эпифитотийные годы. Кроме того, при сухом воздухе и продолжительной высокой температуре в летний период ухудшается качество плодов. В селекционной работе этот сорт используют по признаку естественно низкорослой яблони.

ГРУШОВКА МОСКОВСКАЯ

Яблоня. Старинный широкоизвестный русский сорт народной селекции с раннелетним созреванием плодов. Плоды массой до 120г сильноуплощенные (почти репчатые), слаборебристые. Кожица гладкая. Основная окраска желтовато-зеленая, белеющая при созревании. Покровная окраска в виде легкого размытого румянца и розовых полос и крапин на нем. Подкожные точки многочисленные, беловатые. Плодоножка короткая, средней толщины или толстая. Воронка глубокая, широкая, без оржавленности. Блюдце мелкое, широкое. В основании чашелистиков обычно хорошо видны вздутые бугорки (“перлы”). Чашечка закрытая. Сердечко репчатое. Семенные камеры закрытые. Семена средней величины, светло-каштанового цвета. Мякоть плодов белая с желтоватым оттенком, иногда розовая под кожицей, рыхлая, сочная, нежная, ароматная, кисло-сладкого вкуса, часто с преобладанием кислоты. Химический состав плодов: сумма сахаров – 9,2%, титруемых кислот – 0,89%, аскорбиновой кислоты – 9,3 мг/100г, Р-активных веществ – 129 мг/100г. Съемная зрелость плодов в Приокской зоне садоводства наступает обычно в первой декаде августа. Потребительский период продолжается 2-3 недели. Из-за неодновременного созревания на дереве плоды часто осыпаются. Плоды не пригодны для длительных перевозок. Основное назначение плодов – потребление в свежем виде, могут быть использованы для приготовления соков. В пору плодоношения деревья вступают рано, отличаются обильными, но нерегулярными урожаями. Сорт отличается высокой зимостойкостью и по этому качеству превосходит Антоновку обыкновенную, Боровинку, Осеннее полосатое. К парше сорт слабоустойчив.

ДАЧНАЯ

Яблоня. Летний сорт Свердловской опытной станции садоводства. Получен Л. А. Котовым от опыления Исетского смесью пыльцы Мелбы, Мечты и Конфетного. Как новый сорт, получил значительное распространение в областях Урала. Проходит Госиспытание. Дерево среднерослое, в молодом возрасте с широкопирамидальной, а затем с округлой кроной, зимостойкое, скороплодное, урожайное. Главные ветви с серовато-коричневато-желтой корой, приподняты вверх, но со временем под грузом урожая раздаются в стороны. Плодоношение сосредоточено на простых и сложных кольчатках и на прошлогоднем приросте. Побеги средней толщины, прямые, граненые, желтовато-коричневые (бурые), опушенные. Листья удлиненно-яйцевидные, светло-зеленые, матовые, с пильчатой зазубренностью. Черешки средней длины, с мелкими ланцетовидными прилистниками. Плоды нижесредней величины, массой 95-110 г, округло-конической высокой формы, симметричные, слаборебристые. Кожица сухая, гладкая. Окраска однотонная, бледно-желтая, без покровного румянца, иногда с маленьким слабым загаром. Мякоть кремовая, крупнозернистая, довольно рыхлая, умеренно сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса. Химический состав плодов: сухих растворимых веществ – 13,4%, сумма сахаров – 9,9 %, титруемых кислот – 0,76% (0,5-0,98)%, аскорбиновой кислоты – 18,4 мг/100г (15,0-23,7), Р-активных веществ (катехинов) – 260,3 мг/100г (221,2-361,6). Созревают плоды в условиях Екатеринбурга во второй половине августа. Назначение плодов столовое. Начало плодоношения – на четвертый-пятый год после окулировки. Плоды и листья устойчивы к парше. Достоинства сорта: зимостойкость, скороплодность, устойчивость к парше, относительная крупноплодность. Недостатки сорта: рыхлая мякоть плода.

ДЕКАБРЕНОК

Яблоня (Голден Граймс х Коричное полосатое). Получен во Всероссийском НИИ садоводства им. И. В. Мичурина в 1937-1958 годах. Авторы: З. И. Иванова, Г. Н. Лобанов, В. К. Заец, С. И. Исаев. Осеннего срока потребления, плоды хранятся 3 месяца. Зимостойкость средняя. Засухоустойчивый. Слабо поражается паршой. Урожайность ежегодная, средняя. Скороплодность высокая. Десертный. Дерево выше среднего размера. Крона округлая, густая. Побеги с укороченными междоузлиями, сходные с типом “спур”. Тип плодоношения смешанный. Плоды выше средней величины, 165 г, максимум 200 г. выровненные, округло-конической и округлой формы, слабо широко ребристые. Воронка очень глубокая, узкая, слегка оржавленная. Блюдце мелкое, широкое, бороздчатое. Плодоножка длинная, средней толщины или тонкая. Кожица нежная, маслянистая, золотисто-желтая. Покровная окраска красная, полосками, точками и штрихами на размытом фоне, занимает большую часть плода. Мякоть кремовая, рыхлая, нежная, слабо ароматная. Вкус кисло-сладкий, очень хороший.

ЕЛАБУЖАНКА

Дерево среднего размера, имеет округло-коническую крону, с ветками, отходящими от ствола под углом 90, со свисающими нижними ветками. Яблоки массой в 90-100 грамм, окрашены в ярко-красный румянец по всей их поверхности. Мякоть белая плотная, нежная, десертного вкуса,сочная с незначительной пряностью. Потребление в свежем виде начинается в первой половине сентября, а заканчивается в феврале. Плоды прочно удерживаются. Яблоки хорошо переносят транспортировку.

ЕРМАКОВСКОЕ ГОРНОЕ

Полукультурка. Летний сорт, получен в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко от скрещивания сортов Феникс алтайский и Алтайский голубок. Плоды около 80г, округлые, поверхность гладкая. Основная окраска светло-желтая, покровная – ярко-красная размытая со штрихами по большей части плода. Мякоть белая, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая, хорошего вкуса, с ароматом. Созревают плоды во второй декаде августа, хранятся до 30 дней. Сорт универсального назначения, с плодами летнего потребления. Начало плодоношения на четвертый-пятый год. Урожайность средняя, плодоношение нерезко периодичное. Зимостойкость средняя. К парше листья среднеустойчивые, плоды высокоустойчивые. Достоинства сорта: слаборослость, плоды хорошего вкуса, летнего потребления, сравнительно крупные для условий Сибири. Недостатки сорта: средняя устойчивость к парше.

ЖАР ПТИЦА

Полукультурка. Летний сорт получен в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко от скрещивания в 1963 г. Осенней радости с Горноалтайским. Авторы сорта: М. А. Лисавенко, И. П. Калинина, Т. Ф. Корниенко, Е. С. Орехова, З. А. Гранкина. Районирован в 1998 г. по Западно-Сибирскому региону. Выращивается в садах насе­ления Алтайского края. Деревья среднерослые, с округлой кроной средней густоты. Ске­летные ветви отходят от ствола под острыми углами. Основной урожай размещается на простых и сложных кольчатках. Побеги средней толщины, коричневые, опушенные. Листья округлые, короткозаостренные, зеленые, блестящие, морщинистые. Пластинка лис­та вогнутая, изогнута вниз, опушенная с нижней стороны, с волнистыми городчатыми краями. Черешки средней длины, опушенные. Прилистники малые, ланцетные. Плоды (рис.) мелкие (35-50 г), округлые, с крупной сглажен­ной ребристостью. Кожица гладкая, с интенсивным голубым налетом. Ос­новная окраска желтая, покровная – темно-красная, размытая по всему плоду, сквозь которую проступает точками основная окраска. Плодонож­ка средней длины, тонкая, опушенная. Воронка широкая, со светлой лучистой оржавленностью. Блюдце широкое, ребристое. Чашечка закрытая. Подчашечная трубка длин­ная, цилиндрическая. Семенные камеры закрытые. Осевая полость узкая. Мякоть кремовая, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая, хорошего вкуса. Химический состав плодов: содержание сахаров – 11,0% (9,5-13,1), титруемых кислот – 1,16% (1,01-1,45), дубильных веществ – 100 мг/100г (41-241), аскорбиновой кислоты – 14,4 мг/100г (5,4-27,8), пектиновых веществ – 3,48% на сухой вес, Р-активных соединений – 216 мг/100г (121-288). Созревают плоды во второй декаде августа, могут храниться до 30 дней, летнего периода потребления, универсального назначения. Начало плодоношения на пятый год. Урожайность средняя, плодоношение ежегодное. Зимостойкость средняя. К парше высокоустойчивый. Достоинства сорта: плоды очень привлекательные, хорошего вкуса, высокая устойчивость к парше. Недостатки сорта: мелкие плоды.

ЖЕБРОВСКОЕ

Полукультурка. Летний сорт выведен в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко, отобран среди сеян­цев от свободного опыления в 1959 г. сорта Горноалтайское. Авторы сорта: Л. Ю. Жебровская, И. П. Калинина, Т. Ф. Корниенко, З. А. Гранкина, Е. С. Орехова. Широко распространен в Алтайском крае. Районирован в 1999 г. по Западно-­Сибирскому региону. Сорт ценен для приусадебных садов за раннее созревание плодов. Деревья среднерослые, с редкой овальной кроной, образованной немногочисленными, средней толщины коричневыми ветвями. Урожай фор­мируется на многочисленных кольчатках, плодовых прутиках и однолетних приростах. Побеги прямые, округлые в сечении, опушенные, коричневые. Листья средние, широкояйцевидные, короткозаостренные, светло-зеленые, морщинистые, матовые, с пильчато-городчатыми краями, с нижней стороны слабо опушенные. Черешки со средними ланцетными прилистниками. Плоды (рис.) очень мелкие (25-37 г), одномерные, округло-конические. Поверхность гладкая, с восковым налетом. Основная окраска светло-желтая, покровная – темно-красная, размытая по всему плоду. Блюдце неглубо­кое, с небольшими бороздками. Плодоножка длинная, тонкая. Чашечка крупная, торчащая, полуоткрытая, над небольшой воронковидной подчашечной трубкой. Семенные камеры закрытые. Осевая по­лость узкая, небольшая. Мякоть кремовая, нежная, сочная, мелкозернистая, кисло-сладкая, хорошего вкуса, с ароматом. Химический состав плодов: сумма сахаров – 13,6% (11,4-14,9), титруемых кислот – 0,90% (0,60-1,32), дубильных веществ – 100 мг/100г (91-166), аскорбино­вой кислоты – 13,0 мг/100г (4,8-23,6), Р-активных веществ – 421 мг/100г (120-720), пектиновых веществ – 1,17% на сухой вес. Созревание плодов летнее. Созревшие плоды на­ливаются. Плоды универсального назначения, сохраняются в холодильнике до 15 дней. Начало плодоношения на четвертый год. Плодоношение умеренное, регулярное. Зимостойкость деревьев высокая. Сорт высокоустойчивый к парше. Достоинства сорта: высокая зимостойкость, высокая устойчивость к парше, хороший вкус, плоды созревают раньше всех сортов в Сибири. Недостатки сорта: мелкие плоды.

ЖИГУЛЕВСКОЕ

Яблоня. Позднеосенний сорт, выведен С.П. Кедриным на Самарской опытной станции по садоводству путем скрещивания сортов Боровинка обыкновенная и Вагнер призовой. Плоды хранятся 2÷3 месяца. Зимостойкость средняя. Урожайность высокая, не резко периодичная. Скороплодность средняя. Столовый. Дерево среднерослое или высокорослое. Плоды выше среднего размера или крупные, плоскоокруглой формы, широко ребристые, иногда с золотисто оржавленными бугорками. Воронка глубокая, очень широкая, средне оржавленная. Блюдце широкое, средней глубины. Плодоножка средней длины и толщины. Кожица гладкая, прочная, золотисто-желтая с красно-оранжевым размытым и ярко карминово-красным полосатым румянцем на большей части плода. Мякоть кремовая, сочная, нежная, плотная, ароматная. Вкус очень хороший, сладко-кислый. В Восточно-Сибирском регионе выращивается в сланцевой форме. Достоинства: Высокая, нерезко периодическая урожайность. Очень хороший вкус плодов. Недостатки: Поражается паршой.

ЗАВЕТНОЕ

Полукультурка. Зимний сорт получен в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко путем скрещивания в 1958 г. Осенней радости с Мелбой. Авторы сорта: М. А. Лисавенко, Л. Ю. Жебровская, И. П. Калинина, Т. Ф. Корниенко, З. А. Гранкина. Широко распространен в садах Западной Сибири. Районирован с 1995 г. по Западно-Сибирскому региону. Деревья среднерослые, с округлой, средней густоты кроной. Ветви отходят от ствола почти под прямыми углами, с большим количеством кольчаток и копьец, на которых, в основном, сосредоточено плодоношение. Побеги тонкие, прямые, темно-коричневые, опушенные. Листья мел­кие, продолговатые, короткозаостренные, темно-зеленые, матовые, гоф­рированные, вогнутые, с мелкогородчатыми краями. Черешки короткие, опушенные, с маленькими удлиненными прилистниками. Плоды (рис.) мелкие (40-60 г), округлые. Основная окраска белая, покровная – красная, размытая на большей части плода. Пло­доножка средней длины, воронка средняя. Чашечка маленькая, полуоткры­тая, блюдце мелкое. Подчашечная трубка средняя, воронковидная. Осевая полость средняя. Семенные камеры большие, закрытые. Мякоть белая, плотная, сочная, кисло-сладкая, очень хорошего вкуса. Химический состав плодов: сумма сахаров – 12,2% (8,5-12,7), титруемых кислот – 0,43% (0,34-1,25), дубильных веществ – 166 мг/100г (91-250), аскорбино­вой кислоты – 15,2 мг/100г (5,62-24,9), Р-активных соединений – 178 мг/100г (133-223), пектиновых веществ – 6,92% на сухой вес. Созревают плоды в середине сентября, в лежке хранятся до 150 дней. Сорт универсального назначения. Высоко ценится населением за красивые, вкусные, лежкие плоды. Начало плодоношения на четвертый год. Урожайность высокая, пло­доношение регулярное. Зимостойкость деревьев средняя, в особо суровые зимы подмерзает многолетняя древесина. К парше высокоустойчивый. Достоинства сорта: высокая урожайность, высокие товарные и вку­совые качества, длительная лежкость плодов. Недостатки сорта: подмерзание деревьев в особо суровые зимы.

ЗАРЕВО

Полукультурка. Осенний сорт, получен в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко путем скрещивания сортов Ранетка Ермолаева и Мелба. Зимостойкий, устойчивый к парше, скороплодный, урожайный. Плодоносит ежегодно с 4÷5 лет. Плоды массой 36÷39г, плоскоокруглой и округлой формы, желтые с интенсивным размытым румянцем по всей поверхности и крупными белыми подкожными точками. Мякоть желтая, плотная, сочная, мелкозернистая, приятного кисло-сладкого вкуса, с ароматом. Созревают в третьей декаде августа, хранятся 3÷3.5 месяца, универсального назначения. Средняя урожайность 8-летних деревьев 20.9кг.

ЗИМНИЙ ШАФРАН

Полукультурка. Зимний сорт, получен в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко путем опыления сорта Горноалтайское смесью пыльцы сортов Сибирский самородок и Сибирская красавица. Деревья среднерослые, с округлой кроной. Плоды 41÷59г, округлые, слаборебристые, очень привлекательные. Основная окраска желтая, покровная – красная, размытая и полосатая, по большей части плода. Кожица с хорошо заметными светлыми подкожными точками. Мякоть кремовая, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая, хорошего вкуса. Созревают плоды в первой декаде сентября, могут храниться до 150 дней. Сорт универсального назначения. Ценен для хозяйств всех форм собственности и для селекции за продолжительный период потребления и хороший вкус плодов. Начало плодоношения на пятый год. Урожайность средняя, плодоношение регулярное. Зимостойкость средняя, в особо суровые зимы подмерзает в средней степени. К парше высокоустойчив.

КОВРОВОЕ

Естественно-самостелющаяся карликовая яблоня. Осенний сорт селекции Южно-Уральского научно-исследо­ва­тель­ско­го института плодоовощеводства и картофелеводства. Получен из сеянцев от свободного опыле­ния Выдубецкой плакучей. Авторы: М. А. Мазунин, Н. Ф. Мазунина, В. И. Путятин. Распространен и районирован в Уральском и Западно-Сибирском регионах России. Дерево естественный карлик с плоско-горизонтальной кроной. Высота деревьев на семенных подвоях до 1,5-2,0 м, на вегетативно размножае­мых клоновых подвоях до 1,2-1,5 м. Ко­ра на штамбе и главных ветвях коричневая. Плодоношение на всех ви­дах плодовой древесины, нередко плодоносит и на приростах прошлого года. Побеги коричневатые, нетолстые. Листья крупные, продолговато-округлые, темно-зеленые, опушенные, края мелкогородчатые. Плоды (рис.) вышесредней величины, плоско-округлые. Кожица плода нежная, гладкая, слегка маслянистая, зеленовато-желтая с ярким темно-красным румянцем по большей части плода. Плодонож­ка средней длины и толщины, косопоставленная. Мякоть плода кремовая, малосочная, крупнозернистая, кисло-сладкая, отличного вкуса. Плоды в своем соста­ве содержат 16,0% растворимых сухих веществ, 11,9% сахаров, 0,6% титруемых ки­слот, 14,8 мг/100г аскорбиновой кислоты и 2,1% пектиновых веществ (на сырой вес). Продолжительность хранения 60 дней. Плоды используются для потребления в свежем виде и технологической переработки. Лучшие опылители для сорта – Подснежник, Соколовское, Приземленное. Деревья начинают плодоносить на 3-4 год после прививки. Первые годы плодоношение регу­лярное, затем – нерезко периодичное. Урожайность до 60 кг с дерева. Зимостойкость сорта Ковровое высокая. В годы эпифитотий паршой поражается не более 1 балла. Достоинства сорта: естественный карлик, урожайность, высокие вкусовые и товарные качества плодов. Недостатки сорта: при длительных высоких летних температурах и сухости воздуха снижается качество плодов.

КОРИЧНОЕ ПОЛОСАТОЕ

Яблоня. Старинный сорт народной селекции с плодами раннеосеннего созревания, произрастает во многих регионах особенно в центральных и северных областях России. Включен в Госреестр по Северному, Северо-Западному, Волго-Вятскому, Центрально-Черноземному и Средневолжскому регионам. Первое упоминание в литературе о сорте Коричное было в 1810 году в книге В. А. Левшина “Управитель или практическое наставление во всех частях сельского хозяйства”. Более подробно этот сорт описал московский плодовод Н. А. Красноглазов в 1848 году. Деревья довольно сильнорослые. Крона широкопирамидальная или метловидная в молодом возрасте и широкоокруглая со свисающими ветвями у взрослых деревьев. Ветви длинные, тонкие, оголенные в нижней части, слабооблиственные, отходят от ствола под острым углом. Обрастающих веток мало. Основная масса плодов у молодых деревьев образуется на концах побегов предыдущего года и на прутиках, а у взрослых деревьев – и на кольчатках. Побеги средней толщины, темно-коричневые, слабо опушенные. В питомнике Коричное полосатое образует прямые, средней толщины однолетки. Кора побегов гладкая, темновато-красная, слабоблестящая. Верхняя часть однолетки довольно хорошо опушена. Вегетативные почки небольшие, слабовыпуклые, с округлой вершиной и слабым опушением. Листья удлиненные, суженные в основании, с сильно вытянутым кончиком, грубые на ощупь, с тиснённой (“шагреневой”) поверхностью, тусклые, сероватые или светло-зеленые, слабо опушенные. Зазубренность края листа оттопыренная, крупная, неодинаковая, зубчатая. В питомнике и на молодых деревьях листовые пластинки часто бывают обратносложенные “килеватые”. Черешок листа короткий или средний, с небольшими ланцетовидными или шиловидными прилистниками.Цветки среднего размера, бутоны светло-розовые, лепестки среднесомкнутые. Плоды (рис ) средней или нижесредней величины, сильно уплощенной реповидной формы, без ребер или с небольшими долями. Основная окраска зеленоватая при съеме и желтая в момент потребительской зрелости. Покровная окраска в виде темно-красных резко очерченных полос и крапин по слабовыраженному красноватому фону с солнечной стороны. Известны два клона Коричного с более интенсивной окраской плодов, это Коричное дымчатое с румянцем в виде сливающихся полос и с сизым налетом на поверхности плода и Коричное ананасное со сплошным густым покровным румянцем. Кожица гладкая, блестящая, сухая. Подкожные точки белые, немногочисленные, малозаметные. Воронка средней глубины и ширины, с легкой оржавленностью оливкового цвета. Плодоножка довольно длинная. Блюдце мелкое, широкое, с пятью хорошо заметными вздутиями (“перлами”) у основания чашелистиков. Чашечка закрытая или полуоткрытая. Подчашечная трубка широкая и глубокая, коническая. Сердечко луковичное или репчатое. Семенные камеры крупные, закрытые. Семена среднего размера, широкие, темно-коричневой окраски. Мякоть плодов плотная, желтоватая, нередко розоватая под кожицей, кисловато-сладкая, нежная, с пряностью и ароматом корицы, десертного вкуса. Плоды употребляются в свежем виде и являются лучшим сырьем для варки варенья. Химический состав плодов: сумма сахаров – 10,0%, титруемых кислот – 0,54%, аскорбиновой кислоты – 4,9 мг/100г, Р-активных веществ – 131 мг/100г, пектиновых веществ – 9,5%. В условиях Орловской области съемная зрелость плодов наступает в третьей декаде августа. В хранении плоды могут находиться в течение двух-трех месяцев. Сорт характеризуется поздним вступлением в пору плодоношения, умеренной урожайностью. Сорт Коричное полосатое обладает наибольшей зимостойкостью среди широкоизвестных сортов средней полосы России. Даже после очень суровой зимы 1955-1956 гг., когда в Орловской области температура воздуха снижалась до -37-38ºС, а на поверхности снега – до -40-41ºС, деревья Коричного полосатого были повреждены очень слабо – на 0,4 балла (по 5-балльной оценке), тогда как деревья даже таких зимостойких сортов как Грушовка московская, Анис алый и Антоновка обыкновенная пострадали сильнее и получили средний балл подмерзания 1,0; 1,4 и 1,6 соответственно. Среднеустойчив к парше плодов и листьев. Достоинства сорта: выдающаяся зимостойкость, высокие вкусовые качества плодов. Недостатки сорта: позднее вступление в пору плодоношения, недостаточно высокая урожайность, отхождение основных сучьев под острым углом к стволу и легко раскалывающаяся древесина (что часто приводит к разрыву ствола). С участием Коричного полосатого создано около 20 новых сортов, в том числе сорта селекции Всероссийского НИИ садоводства им. И. В. Мичурина: Коричное новое, Осенняя радость и Юный натуралист (все от скрещивания Коричное полосатое х Уэлси).

КРАСА СВЕРДЛОВСКА

Яблоня. Зимний сорт Свердловской опытной станции садоводства, получен от посева семян крупноплодных сортов. Авторы сорта П. А. Диброва, Л. А. Котов, Л. Г. Венгерова. Распространен и районирован на Среднем и Южном Урале, Верхнем Поволжье, перспективен для центральных районов России, а в стланцевой культуре – для Западной Сибири и Алтая. Дерево среднерослое или чуть более среднерослого, с округлой, хорошо заполненной кроной. Главные ветви с коричневой корой, отходят от ствола под углом, близким к прямому, кривые. Плодоношение – на коротких и длинных плодовых прутиках и на ветвистых кольчатках. Побеги с коричневой корой и крупными чечевичками, коленчатые, слегка граненые, опушенные. Листья темно-зеленые, крупные, морщинистые, блестящие, плоские, округлые, с короткозаостренной верхушкой и сердцевидным основанием, сложно-пильчатой и пильчато-городчатой зазубренностью краев, на коротких черешках, с удлиненными полулунными прилистниками средней величина. Цветки крупные, широкочашевидные, белые, с розоватым оттенком, длинными тычинками, рыльца пестиков слегка возвышаются над пыльниками. Бутоны бордово-розовые. Плоды (рис.) вышесредней величины и крупные, средней массой 160 г (до 240 г), довольно одномерные, широкоокруглой правильной формы. Многие плоды слегка конические к верхушке. Ребристость почти незаметна. Поверхность гладкая, кожица сухая, блестящая, с восковым налетом. Окраска при съеме зеленовато-желтая, при хранении становится кремовой, покровный румянец размытый, яркий, чистый, пунцово-красный на большей части поверхности. Плодоножка средней толщины, средней длины или длиннее. Воронка широкая, средней или менее глубины, с широкой золотисто-бронзовой красивой оржавленностью. Чашечка открытая, помещается в блюдце средней глубины, почти полностью занята широкой котловидной подчашечной трубкой, сердечко крупное, округло-луковичное. Семенные камеры закрытые, средней величины. Семена нижесредней величины, выполненные, яйцевидные с острым носиком, темно-коричневые. Мякоть кремоватая, плотная, мелкозернистая, колющегося типа, сочная, отличного кисло-сладкого гармоничного вкуса с некоторой благородной пряностью, со средним ароматом. Химический состав плодов: сухих растворимых веществ – 15,9 (до 18,9)%, суммы сахаров – 12,7 (до 15,1)%, титруемых кислот – 1,12%, аскорбиновой кислоты – 18,1 (до 30,9) мг/100г, Р-активных веществ (катехинов) – 301,7 (до 406,2) мг/100г. Плоды до съемной зрелости прочно удерживаются на дереве, обладают высокой транспортабельностью. Период хранения и потребления – с октября до начала мая – 210 дней. Внешний вид и товарность плодов высокие. Плоды потребляются в свежем виде как десертные, пригодны и для различных видов переработки. Сорт самобесплодный, нуждается в перекрестном опылении, практически все распространенные в зоне сорта хорошо опыляют его. Деревья начинают плодоносить на 6-7 год после окулировки. Плодоношение регулярное. Продуктивность сорта достаточно высокая: в нормальных условиях урожайность составляет 100-200 ц/га. Зимостойкость Красы Свердловска в условиях Среднего Урала средняя. Поэтому выращивать этот сорт следует на возвышенных элементах рельефа, защищенных от господствующих здесь западных ветров, а в северной части Свердловской и Пермской областей – в стланцевой форме. Сорт сравнительно устойчив к болезням, в годы эпифитотий поражаемость паршой слабая. Достоинства сорта: высокие вкусовые и товарные качества плодов, длительная лежкость, одномерность, неосыпаемость с дерева при созревании, десертный вкус. Недостатки сорта: средняя для уральских условий зимостойкость; в молодом возрасте значительная часть урожая сосредотачивается на концах длинных плодовых прутиков, поэтому для более компактного размещения урожая на кольчатках желательно укорачивание однолетних приростов путем весенней обрезки или летней прищипки.

КРАСНАЯ ГОРКА

Полукульутрка. Летний сорт получен в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко от скрещивания в 1969 г. Горноалтайского с Мелбой и Бельфлер-китайкой (смесь пыльцы). Авторы сорта: И. П. Калинина, Т. Ф. Корниенко, Н. И. Дорохина, Г. В. Чупина. Широко распространен в Алтайском крае. Принят в госсортоиспытание в 1992 г. Включен в Госреестр по Западно-Сибирскому региону. Сорт ценен для приусадебных садов. Деревья низкорослые, с округлой, средней густоты кроной. Ветви немногочисленные, средней толщины, красно-коричневые, с густо размещенными кольчатками и плодухами, на них и однолетних приростах сосредоточено плодоношение. Побеги короткие, красно-коричневые, прямые, округлые в сечении, с корот­кими междоузлиями, сильно опушенные. Листья мелкие, темно-зеленые, блестящие, снизу слегка опушенные, эллиптической формы, с короткозаостренным кончиком, изогнутые по центральной жилке, с мелкопильчатыми краями. Черешки короткие, средней опушенности, с небольшими лан­цетными прилистниками. Плоды (рис.) мелкие и нижесредней величины, одномерные, плоско-округлой правильной формы, гладкие. Основная окраска желто-зеленая, покровная – сплошная ярко-красная на всей поверхности плода, с хорошо заметными крупными белыми подкожными точками. Плодоножка средней длины, тонкая. Чашечка средняя, открытая, над неглубокой чашевидной подчашечной трубкой. Семенные камеры полуоткрытые.Мякоть кремовая с розовыми прожилками, сочная, мелкозернистая, кисло-сладкая, хорошего вкуса. Химический состав плодов: сумма сахаров – 13,4%, титруемых кислот – 0,67%, дубильных веществ – 120 мг/100г, аскорбиновой кислоты – 18,0 мг/100г, Р-активных веществ – 195 мг/100г (66-375), пектиновых веществ – 3,46% на сухой вес. По созреванию сорт летний. Плоды универсального назначения, используются, прежде всего, для потребления в свежем виде, сохраняются в холодильнике до 30 дней. Начало плодоношения на 4-5 год. Урожаи средние, ежегодные. Зимостойкость средняя. К парше высокоустойчивый. Достоинства сорта: регулярные урожаи, высокие товарные и пот­ребительские качества плодов. Недостатки сорта: в засушливые годы мельчают и осыпаются плоды. Представляет интерес как исходная форма для селекции.

КУЗНЕЦОВСКОЕ

Полукульутрка. Позднелетний сорт. Получен в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко – отдел ФГБНУ ФАНЦА – в 1959 году от скрещивания сортов Ранетка целинная и Уэлси. Зимостойкий, устойчивый к парше в лесостепи Алтая. В плодоношение вступает с 4 лет, плодоносит ежегодно. Плоды массой 24÷26г, оригинальной продолговато-конической формы, темно-пурпурные, универсального назначения. Мякоть кремовая, сочная, нежная, с ароматом, кисло-сладкого хорошего вкуса (4.0 балла). Созревают в середине августа, хранятся 1÷1.5 месяца. Средний урожай 6-летних деревьев - 15кг.

МЕДУНИЦА

Яблоня. Относится к группе летних сортов. Это сорт отечественной селекции, полученный в 50-х годах прошлого века знаменитым русским ученым С.И. Исаевым посредством скрещивания русского сорта ‘Коричное полосатое’ и канадского ‘Уэлси’.Ежегодного плодоношения. Плоды плоскоокруглые, слаборебристые к вершине, желто-зеленые с размытыми карминно-красными полосами, массой 100-150 г, с пряным медовосладким вкусом. Устойчивость к парше выше средней. Сорт относится к группе сортов с повышенной сахарностью-10%, ценится за отличный вкус плодов. Начинают плодоносить на 3–5-й год и лет до 12–15 дают ежегодные и умеренные урожаи, а затем наступает чередование высоких урожаев с небольшими. Большим преимуществом Медуницы перед другими сортами является высокая устойчивость к парше, благодаря чему ее плоды всегда имеют высокотоварный вид.

МЕЛБА

Яблоня. Канадский позднелетний, скороплодный, урожайный сорт. Зимостойкость средняя, к парше неустойчив. Образует большое количество прямостоящих длинных побегов, что требует дополнительной обрезки и своевременной пинцировки. Вступает в плодоношение с 4÷5 лет. Средняя урожайность 9-летних деревьев 8кг. Плоды массой 120÷180г, до 250г округло-конической формы, белые с розовато-красным размытым и штриховатым румянцем на солнечной стороне, с зеленоватой воронкой. Мякоть белая, сочная, винно-сладкого отличного вкуса, с ароматом. Созревают в конце августа, могут храниться 2÷3 месяца. Средний урожай 14-летних деревьев 30÷40кг, максимальный 53÷68кг. Лучшие опылители: Пудовщина, Боровичка. Районирован в степной и лесостепной зонах Алтайского края.

МЕЛБА РЕД

Яблоня. Клон Мелбы. Дерево имеет крону вертикально-овальной формы, невысокую, средней загущенности, сильно облиственную. Листья широкие, средней длины, овальные и эллиптические, морщинистые, матовые, зеленые, выпукло-вогнутые. Край городчатый. Плоды вышесреднего размера (средней массой 120-150 г, максимальной – до 200 г). Высота плода – 70 мм, диаметр – 70 мм. Плоды одномерные, округлые. Кожица гладкая, маслянистая, сред­ней толщины. Основная окраска зеленовато-белая. Покровная окраска в виде размытого темно-красного румянца по всей поверхности плода. Подкожных точек много, они средней величины, но хорошо заметны. Плодо­ножка длинная, тонкая, прямая, косопоставленная, воронка мелкая, остроко­ническая, оржавленности нет. Чашечка закрытая, неопадающая. Блюдце мел­кое, средней ширины, мелкобороздчатое. Сердечко среднее, сердцевидное. Камеры большие, полуоткрытые. Семена средние, коричневые, конические. Мякоть зеленоватая, средней плотности, мелкозернистая, средняя по консистенции, сочная. Вкус кисловато-сладкий. Дегустационная оценка – 4 балла. Сорт зимостойкий, устойчивый к парше. Достоинства сорта: устойчивость к парше, зимостойкость, способность плодов после съема храниться от 1 до 2 месяцев.

МИАССКОЕ

Яблоня. Позднелетний сорт селекции Южно-Уральского научноисследовательского института плодоовощеводства и картофелеводства. Получен от скрещивания Коричного с Уральским ребристым. Авторы: М. А. Мазунин, П. А. Жаворонков. Районирован и распространен в Уральском регионе. Дерево с округлопирамидальной кроной. Кора на штамбе и главных ветвях коричневая. Плодоношение на всех видах плодовой древесины, нередко плодоносит и на приростах прошлого года. Побеги коричневатые, нетолстые. Листья крупные, ровные, зеленые, слабо опушенные, края листа мелкогородчатые. Цветки крупные, глубокочашевидные, кремоватые, со средней длины, неопушенной колонкой пестиков, рыльца которых слегка возвышаются над пыльниками. Плоды средней величины, плоскоокруглые, широкоребристые, скошенные в нижней части. Кожица грубая, гладкая, желтовато-белая с красным румянцем по большей части плода, с оржавленностью у плодоножки. Плодоножка короткая, толстая, прямопоставленная. Мякоть плодов крупнозернистая, слегка волокнистая, средней сочности, кислосладкая, очень хорошего вкуса. Плоды в своем составе содержат 13.6% растворимых сухих веществ, 9.9% сахаров, 0.7% титруемых кислот и 29мг/100г аскорбиновой кислоты. Продолжительность хранения 50 дней. Плоды используются для потребления в свежем виде. Деревья начинают плодоносить на 5-6 год после прививки. Первые годы плодоношение регулярное, затем нерезко периодичное. Урожайность до 75кг с дерева. Зимостойкость сорта Миасское высокая. В годы эпифитотий поражается паршой до 2 баллов. Достоинства сорта: хорошая экологическая приспособленность, урожайность, высокая вкусовая оценка плодов. Недостатки сорта: при длительных высоких летних температурах и сухости воздуха снижаются вкусовые качества плодов. Сорт широко используется в селекции для получения высококачественных сортов яблони в штамбовой и естественно низкорослой формах.

НАЛИВ СТЕПНОЙ

Полукультурка. Дерево медленно растущее, достигает небольших размеров, с компактной шаровидной кроной средней густоты. Плоды мелкие (средняя масса 36г, максимальная – 42г), плоско-округлой или плоской формы. Кожица тонкая, блестящая. Основная окраска светло-желтая, покровная – оранжевая, штриховая. Плодоножка средней длины, зеленовато-оранжевая, помещается в неглубокой, но широкой воронке. Чашечка мелкая, широкая, чашелистики частично опадающие. Мякоть кремовая, сочная, приятного кисловато-сладкого вкуса. В период созревания плоды наливаются. В плодах содержится: сахара от 10.5 до 14.3%, кислоты – 0.7 до 1.3%, аскорбиновой кислоты – до 34.4 мг/100г. Созревают плоды в первой половине сентября, сохраняются до конца ноября. Плоды не осыпаются в период муссонных дождей и сильных ветров. По вкусовым достоинствам плодов – хороший столовый сорт, пригоден также для переработки на пюре, маринады и для мочки. Сорт популярен в коллективных и приусадебных садах. Начало плодоношения наступает на третий-четвертый год жизни привоя. Плодоносит ежегодно и обильно. Пяти-семилетние деревца дают до 30-45 кг плодов. Продуктивный период до 15-17 лет. Зимостойкость и ожогостойкость выше других полукультурок. Сорт устойчив к наиболее распространенной болезни – монилиозу. Достоинства сорта: высокая урожайность, полная устойчивость к монилиальному ожогу, хорошие вкусовые качества плодов, высокое содержание аскорбиновой кислоты. Недостатки сорта: мелкие плоды, неконкурентоспособные на современном рынке, с ограниченной лежкостью, недолговечный продуктивный период. Сорт используется в селекции на устойчивость к болезням.

НАСТЕНЬКА

Зимний сорт. Получен: Анис пурпуровый смесью * Самоцвет + Радуга. Дерево высокое, крона пирамидальная. Плоды от 100 до 180г, одномерные, от плоско-округлой до округло-конической правильной формы, с гладкой поверхностью. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная – кирпично-красный сплошной полосато-размытый интенсивный румянец, с сильным восковым налетом. Плодоножка очень короткая, воронка маленькая, со светло-бронзовой оржавленностью. Блюдце довольно узкое, гладкое, средней глубины. Чашечка закрытая. Подчашечная трубка очень короткая, коническая. Мякоть зеленоватая, средней плотности, сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса. Урожаи высокие, есть склонность к периодичности. Зимостойкость деревьев хорошая, в сырые годы сорт поражается паршой.

ПЕПИН ШАФРАННЫЙ

Яблоня. Один из лучших зимних сортов для стланцевой формы, влаголюбив. По зимостойкости уступает Боровинке и Грушовке московской, но легко восстанавливается после подмерзания. Ветви гибкие, удобные для пригибания. Листья серо-зеленые, яйцевидные. К парше устойчив. Начинает плодоносить на четвертый—пятый год после посадки, плодоносит хорошо, ежегодно. Средний урожай с 15-летнего дерева в южной лесостепи — 66кг. Плоды средней величины (90г), овально-конические, желтые с ярким красным румянцем на большей части плода, очень хорошего кисло-сладкого вкуса. Созревают плоды в конце сентября и могут храниться до марта.

ПЕРСИЯНКА

Зимний сорт. Получен: Персиковое и Кунгурское ананасное. Дерево среднерослое, с шаровидной негустой кроной. Плоды средней величины, массой 100–180г, от округлой до широкоцилиндрической формы, с почти невыраженными ребрами. Основная окраска при съеме зеленоватая, позднее кремовая, покровная – густой карминовый полосатый румянец на большей части плода, с сизоватым восковым налетом. Плодоножка короткая, воронка средней величины с небольшой оржавленностью. Блюдце среднее или узкое, чашечка закрытая. Подчашечная трубка узкая, коническая. Мякоть кремоватая, сочная, крупнозернистая, скалывающаяся, хорошего или очень хорошего кисло-сладкого вкуса. Созревают плоды к середине сентября, хранятся до 180 дней. Недостатки сорта: неустойчивость к парше.

ПОДАРОК САДОВОДАМ

Полукультурка. Осенний сорт получен в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко от скрещи­вания в 1959 г. ранетки Лалетино с Мелбой. Авторы сорта: Л. Ю. Жебровская, И. П. Калинина, Т. Ф. Корниенко, Н. И. Дорохина, Г. В. Чупина. Широко распространен в садах населения Алтайского края. Районирован в 1998 г. по Западно­-Сибирскому региону. Деревья среднерослые, с округлой кроной средней густоты, образо­ванной многочисленными короткими красно-коричневыми ветвями, с боль­шим количеством кольчаток, плодух и копьец, на которых формируется большая часть урожая. Побеги прямые, средней толщины, округлые в сечении, коричневые, слабо опу­шенные. Листья средние, с сероватым оттенком, слегка опушенные с нижней стороны, удлиненные, с короткозаостренным кончиком, с городчатыми краями. Черешки длинные, с ланцетными прилистниками. Плоды (рис.) мелкие и нижесредней величины (60-98 г), одно­мерные, плоско-округлые. Поверхность гладкая, блестящая. Основная ок­раска зеленовато-желтая, покровная – красная со слабо выраженной штриховатостью до половины плода. Плодоножка средней длины или короткая, тонкая. Ворон­ка глубокая, без оржавленности. Чашечка средняя, полуоткрытая над воронковидной подчашечной трубкой. Семенные камеры полуоткрытые. Осе­вая полость очень узкая, маленькая. Мякоть зеленоватая, мелкозернистая, очень сочная, нежная, с ароматом, кисло-сладкая, очень хорошего вкуса. Химический состав плодов: сумма сахаров – 13,3%, титруемых кислот – 1,22%, дубильных веществ – 60 мг/100г, аскорбиновой кислоты – 25 мг/100г, Р-активных ве­ществ – 300 мг/100г, пектиновых веществ – 5,30% на сухой вес. По созреванию – осенние, но способны к хранению до 120 дней. Сорт уни­версального назначения, ценен для хозяйств всех форм собствен­ности. Начало плодоношения на 3-4 год. Плодоношение ежегодное, умерен­ное. Зимостойкость средняя, восстановительная способность высокая. К парше высокоустойчивый. Достоинства сорта: высокие товарные и потребительские качества плодов, продолжительная лежкость. Недостатки сорта: резко реагирует на низкую влажность почвы. Представляет интерес как исходная форма для селекции.

ПОДСНЕЖНИК

Естественно-самостелющаяся карликовая яблоня. Зимний сорт селекции Южно-Уральского научно-исследо­ва­тель­ско­го института плодоовощеводства и картофелеводства. Получен из сеянцев от свободного опыле­ния Выдубецкой плакучей. Авторы: М. А. Мазунин, Н. Ф. Мазунина, В. И. Путятин. Распространен и районирован в Уральском и Западно-Сибирском регионах России. Дерево естественный карлик с плоско-горизонтальной кроной. Высота деревьев на семенных подвоях до 1,5-2,0 м, на вегетативно размножае­мых клоновых подвоях до 1,2-1,5 м. Ко­ра на штамбе и главных ветвях светло-коричневая. Плодоношение на всех видах плодовой древесины, нередко плодоносит и на приростах прошлого года. Побеги зеленовато-коричневатые, нетолстые. Листья крупные, продолговато-округлые, темно-зеленые, силь­но опушенные, края мелкогородчатые. Плоды (рис.) средней величины, округло-конические, слегка ребристые. Кожица плода гладкая, сухая, блестящая, светло-желтая, по большей части плода размытый красный румянец. Плодоножка средней длины и толщины, прямопоставленная. Мякоть плода белая, плотная, сочная, мелкозернистая, кисло-сладкая, отличного вкуса. Плоды в своем составе содержат 14,4% растворимых сухих веществ, 9,2% сахаров, 0,8% титруемых кислот, 18,7 мг/100г аскорбиновой кислоты и 1,3% пектиновых веществ (на сырой вес). Продолжительность хранения 120 дней. Плоды пригодны для потребления в свежем виде и технологической переработки на компоты, джемы, варенье. Лучшие опылители сорта: Ковровое, Соколовское, Приземленное. Деревья начинают плодоносить на 3-4 год после прививки. Первые годы плодоношение регу­лярное, затем плодоношение нерезко периодичное. Урожайность до 80 кг с дерева. Зимостойкость сорта Подснежник высокая. В годы эпифитотий паршой поражается не более 1 балла. Достоинства сорта: естественный карлик, хорошая экологическая приспособленность сорта, урожайность, высокие вкусовые и товарные качества плодов. Недостатки сорта: при длительных высоких летних температурах и сухости воздуха снижается качество плодов. Сорт используется в селекции слаборослых сортов яблони.

ПРИЗЕМЛЕННОЕ

Естественно-самостелющаяся карликовая яблоня. Осенний сорт селекции Южно-Уральского научно-исследо­ва­тель­ско­го института плодоовощеводства и картофелеводства, получен от скрещивания слож­ного гибрида (1-63-197) с Выдубецкой плакучей. Распространен и районирован в Уральском регионе. Авторы сорта: М. А. Мазунин, Н. Ф. Мазунина, В. И. Путятин. Дерево естественный карлик с плоско-округлой кроной. Высота деревьев на семенных подвоях до 2,5 м, на вегетативно размножаемых клоновых подвоях до 1,5-2,0 м. Кора на штамбе и главных ветвях коричневая. Плодоношение на всех видах пло­довой древесины и на приростах прошлого года. Побеги зеленовато-коричневатые, средней толщины. Листья крупные, продолго­вато-овальные, лодочкообразные, слабо опушенные, края листа мелкогородчатые. Плоды (рис.) нижесредней величины, округлые. Кожица плода гладкая, маслянистая, блестящая, зеленовато-желтая с темно-красным румянцем по большей части плода. Плодоножка средней длины и толщины, косопоставленная. Мякоть плода зеленоватая, плотная, сочная, мелкозернистая, кисло-сладкая, хорошего вкуса. Плоды в своем составе содержат 14,6% растворимых сухих веществ, 10,4% сахаров, 0,7% титруемых ки­слот, 18,9 мг/100 г аскорбиновой кислоты и 1,3% пектиновых веществ (на сырой вес). Продолжительность хранения до 60 дней. Сорт пригоден для потребления пло­дов в свежем виде и технологической переработки: компоты, джемы, варень­я. Лучшими опылите­лями являются сорта Братчуд, Чудное, Осеннее низкорослое, Ковровое. Деревья начинают плодоносить на 2-3 год после прививки. Плодоношение регулярное. Урожайность до 130 кг с дерева. Зимостойкость сорта высокая. В годы эпифитотий поражается паршой до 2 баллов. Достоинства сорта: естественный карлик, высокая урожайность, зимостойкость, очень короткий период вегетации (155-160 дней), раннее вступление в плодоношение. Недостатки сорта: недостаточный размер плодов, в некоторые го­ды наблюдается потемнение мякоти плодов при хранении. Сорт используется в селекции сортов естественно низкорослой яблони.

СЕРЕБРЯНОЕ КОПЫТЦЕ

Полукульурка. Летний сорт Свердловской опытной станции садоводства. Получен Л. А. Котовым от скрещивания Снежинки с Радугой. Ведущий летний сорт в Уральском регионе, районирован также но Волго-Вятскому и Западно-Сибирскому регионам. Активно размножается плодопитомниками и возделывается в Свердловской, Пермской, Челябинской, Курганской, Кировской областях, в Оренбуржье, Удмуртии, получает распространение в других северных областях и в Северном Казахстане. Районирован с 1988 г. Дерево среднерослое или ниже среднерослого, с округлой хорошо заполненной кроной. Главные ветви со светлой желтоватой корой, отходят от ствола под углом, близким к прямому. Ветви прямые, расположены компактно. Плодоношение сосредоточено на кольчатках, копьецах и приростах прошлого года. Побеги средней толщины, прямые, округлые в сечении, бурые, сильно опушены. Листья светло-зеленые, матовые, округлой и овальной формы, с округлым основанием и короткозаостренной верхушкой. Листовая пластинка плоская, со слегка приподнятыми краями, среднеопушенная. Край листа с мелкой двоякогородчатой зазубренностью. Черешок средней длины. Прилистники мелкие, шиловидные. Цветочные почки округлые, средней величины, опушенные. Цветки средние и крупные, чашевидные и широко-чашевидные. Края лепестков цельные, приподняты вверх. Лепестки полусомкнутые, белые, как и бутоны. Рыльца пестиков расположены на одном уровне или слегка возвышаются над пыльниками. Плоды (рис.) нижесредней величины, массой в среднем 80-90 г, одномерные, округлой правильной формы с гладкой поверхностью, ребристость не выражена или слабо выражена. Кожица негрубая, сухая, гладкая, с восковым налетом. Подкожные точки незаметные. Основная окраска густо-кремовая, покровная окраска на большей части поверхности плода оранжево-красная размытая или размыто слегка полосатая, сильно выраженная. Плодоножка короткая, прямая, средней толщины. Воронка средней глубины и ширины, остроконическая, оржавленность слабая, серовато-зеленоватая. Блюдце средней глубины или мелкое, с гладкой поверхностью. Сердечко средней величины, репчатой формы, семенные камеры открытые, мелкие. Подчашечная трубка короткая, средней ширины, цилиндрическая, с расширением к чашечке. Семена средней величины, полные, округлой формы, темно-коричневые. Мякоть довольно плотная, мелкозернистая, очень сочная, кисло-сладкого хорошего и очень хорошего вкуса, со средним ароматом. В плодах в среднем содержится: сухих растворимых веществ – 12,5% (до 17,8 %), сумма сахаров – 10,2% (до 12,9%), титруемых кислот – 0,8%, аскорбиновой кислоты – 12,5 мг/100г, Р-активных веществ (катехинов) – 111,2 мг/100г. В условиях Екатеринбурга плоды вызревают в середине августа, сохраняются один-полтора месяца. Оставшись не снятыми с дерева до конца августа, наливаются, становятся полупрозрачными. Западнее, восточнее и южнее Свердловской области созревание плодов происходит значительно раньше. Плоды Серебряного копытца красивые, одномерные, удовлетворительно переносят транспортировку. Основное назначение – потребление в свежем виде, хороши также для переработки на соки, компоты, повидло, сушку и т.д. Сорт самобесплодный, хорошо опыляется другими сортами. Ввиду небольшой кроны, нужны плотные схемы посадки 5-6 х 3 м. В суровых климатических условиях плодоносящие кольчатки недолговечны, поэтому желательна систематическая обрезка. Деревья начинают плодоносить на 3-4 год после окулировки и через 1-2 года приносят товарный урожай. Плодоношение регулярное. Сорт относится к урожайным. Зимостойкость Серебряного копытца хорошая. Сорт сравнительно устойчив к болезням. Достоинства сорта: высокая скороплодность, урожайность, сдержанный рост дерева, ранний срок созревания, привлекательность и хороший вкус плодов, пригодность для различных видов переработки. Недостатки сорта: при плохой агротехнике плоды мельчают, в сырые годы в средней степени поражаются паршой, поврежденные плодожоркой плоды поражаются плодовой гнилью. Сорт весьма перспективен в селекции зимостойких, скороплодных сортов летнего созревания. С его участием созданы превосходящие его новые элитные сеянцы, в т.ч. от скрещивания с донорами иммунитета к парше.

СМУГЛЯНОЧКА

Полукультурка. Летний сорт получен в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко от скрещивания в 1959 г. Горноалтайского с Алтайским десертным. Деревья среднерослые, с округлой, редкой кроной. Плоды 38-50г, одномерные, удлиненноконические или овальные, слегка скошенные, слаборебристые. Поверхность гладкая. Основная окраска золотисто-желтая, покровная – темно-пурпуровый румянец с густым голубоватым налетом. Мякоть кремо­вая, с розовыми прожилками, сочная, кисло-сладкая, хорошего вкуса. Химический состав плодов: сумма сахаров – 11,1% (9,1-13,1), титруемых кислот – 0,70% (0,42-0,94), дубильных веществ – 100 мг/100г (83-266), аскорбиновой кис­лоты – 18,5 мг/100г (5,0-27,1), Р-активных веществ – 133 мг/100г (100-172), пектиновых веществ – 4,85% на сухой вес. По созреванию плоды летние. Сохраняются в холодильнике до 30 дней. Сорт универсаль­ного назначения, ценен для приусадебных садов. Начало плодоношения – на 4-5 год. Урожаи умеренные, ежегодные. Зимостойкость высокая, подмерзает в особо суровые зимы в слабой степени. Сорт высокоустойчив к парше. Достоинства сорта: ежегодное плодоношение, высокие вкусовые достоинства, высокая устойчивость к парше. Недостатки сорта: мелкие плоды, непродолжительный срок хранения.

СОКОВОЕ-3

Полукультурка. Осенний сорт яблони, выведенный на Свердловской селекционной станции садоводства через скрещивание 2-х сортов — Уральское наливное x Урожайное. Авторство принадлежит Л.А. Котову и Т.А. Макаровой. Сорт районирован по Волго-Вятскому региону. Деревья среднерослые, крепкие, с быстрыми темпами роста. Листья удлиненной формы, темно-зеленого окраса. Плоды некрупные, нижесредней и средней величины (масса яблока составляет в среднем 75 — 80г, самые мелкие плоды весят не менее 60г, самые крупные экземпляры достигают 100 — 120г), одномерные, плоскоокруглой формы. Внешний вид плодов очень привлекателен: основная окраска — светло-кремовая, покровный окрас — сплошной размытый полосато-крапчатый румянец достаточно яркого розового цвета. Воронка узкой формы. Блюдце мелкое. Чашечка закрытого типа. Мякоть кремовой окраски, зернистой консистенции, очень сочная, слегка хрящеватая (что удобно при выжимке сока), с очень хорошим кисло-сладким вкусом. По дегустационной 5-балльной шкале вкусовые качества яблок оцениваются в 4,5 баллов. Хотя назначение сорта универсальное, его название говорит само за себя — из плодов яблони Соковое 3 получается очень вкусный сок высокого качества. Созревают плоды в осенний период (первая половина сентября), хранятся до 90 — 120 дней. Скороплодность яблони очень хорошая: деревья плодоносят с 3 — 4-го года после посадки. Плодоношение ежегодное, обильное. Одна яблоня способна принести более 100кг яблок. Средний показатель урожайности по Волго-Вятскому региону составлял 63 ц/га. Зимостойкость деревьев очень высокая. Устойчивость к парше высокая.

СОКОЛОВСКОЕ

Естественно-самостелющаяся карликовая яблоня. Крупноплодный зимний сорт. Пригоден везде кроме районов Севера с суммой эффективных летних температур ниже 1700°C. Зимний сорт селекции Южно-Уральского научно-исследо­ва­тель­­ско­го института плодоовощеводства и картофелеводства. Получен из сеянцев от сво­бодного опыления Выдубецкой плакучей. Авторы: М. А. Мазунин, Н. Ф. Мазунина, В. И. Путятин. Распространен в Уральской зо­не садоводства. Районирован в 2002 г. Дерево естественный карлик с плоско-горизонтальной кроной. Высота деревьев на семенных подвоях до 1,5-2,0 м, на вегетативно размножае­мых клоновых подвоях до 1,0-1,5 м. Ко­ра на штамбе и главных ветвях темно-коричневая. Плодоношение на всех видах плодовой древесины, нередко плодоносит и на приростах прошлого года. Побеги зеленовато-коричневатые, толстые, упругие. Ли­стья крупные, продолговато-округлые, темно-зеленые, слабо опушенные, края мелкогородчатые. Плоды 170÷190г , плоско-округлые. Кожица плода гладкая, сухая, блестящая, зеленовато-желтая с сильным темно-красным румян­цем по большей части плода. Плодонож­ка средней длины, толстая, прямопоставленная. Мякоть плода кремовая, плотная, сочная, мелкозернистая, кисло-сладкая, хорошего вкуса. Плоды в своем составе содержат 14,6% растворимых сухих веществ, 10,8% сахаров, 0,8% титруемых ки­слот, 15,6 мг/100г аскорбиновой кислоты и 1,7% пектиновых веществ (на сырой вес). Продолжительность хранения 110 дней. Плоды пригодны для потребления в свежем виде и технологической переработки: компоты, джемы, варенья. Лучшие опылители: сорта Подснежник, Братчуд, Ковровое. Деревья начинают плодоносить на 3-4 год после прививки. Плодоношение нерегулярное. Уро­жайность до 65 кг с дерева. Зимостойкость сорта хорошая. В годы эпифитотий парши поражается не более 1 балла. Достоинства сорта: естественный карлик, урожайность, высокие вкусовые и товарные качества плодов, крупноплодность. Недостатки сорта: недостаточная зимостойкость плодовых почек, нерегулярное плодоношение, при длительных высоких летних темпера­турах и сухости воздуха снижается качество плодов. Ботаническое описание Размножается яблоня вегетативно путем прививки культурных сортов на те или иные подвои. В условиях Сибири районированными подвоями являются сеянцы Ранетки пурпуровой или дикой сибирской яблони. Основной способ размножения - окулировка (подвой глазком).

СТРОЙНОЕ

Полукультурка. Позднелетний сорт получен в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко от скрещивания в 1963 г. Ранетки Ермолаева с Пепином шафранным, Пепинкой литовской, Уэлси и Пепином Черненко (смесь пыльцы). Авторы сорта: И. П. Калинина, Т. Ф. Корниенко, Н. И. Дорохина, Г. В. Чупина. Проходит Государственное испытание с 1994 г. на Госсортоучастках Сибири, распространен в садах населения Алтайского края, с 2004 г. районирован. Деревья среднерослые, с пирамидальной, густой компактной кроной, образованной мощными немногочисленными вертикальными ветвями с крупными многочисленными плодухами и кольчатками, на которых, в основном, сосредоточено плодоношение.Побеги короткие, прямые, округлые в сечении, коричневые, с короткими междоузлиями, сильно опушенные. Листья средней величины, зеленые, со сложно-городчатыми краями, направлены вверх, опушенные с нижней сто­роны. Черешки длинные с небольшими ланцетными прилистниками. Плоды (рис.) нижесредней величины (65-92 г), одномерные, плоско-округлые, слаборебристые. Поверхность гладкая. Основная окраска желтая, покровная – интенсивный темно-красный, размыто-штриховатый румянец на большей части плода. Плодоножка короткая, средней толщины, прямая. Воронка узкая, слабооржавленная. Чашечка средняя, закрытая, над небольшой воронковидной подчашечной трубкой. Семенные камеры закрытые. Осевая полость малая. Мякоть кремовая, средней плотности, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая, хорошего вкуса. Химический состав плодов: сумма сахаров – 9,7% (9,33-10,16), титруемых кислот – 0,65% (0,47-0,83), дубильных веществ – 124 мг/100г (104-145), аскорбиновой кислоты – 10,4 мг/100г (4,02-16,6), Р-активных веществ – 289 мг/100г (104-475), пектиновых веществ – 4,62%. Плоды способны сохраняться в лежке до 75 дней. Сорт универсального назначения, ценен для приусадебных садов. Начало плодоношения на 4-5 год. Урожайность средняя, ежегодная. Зимостойкость деревьев средняя. После подмерзания в критические зимы деревья быстро восстанавливаются. К парше высокоустойчивый. Достоинства сорта: скороплодный, регулярное плодоношение, высокие товарные и потребительские качества плодов. Недостатки сорта: необходимо формирование и снижение кроны.

СУВЕНИР АЛТАЯ

Полукультурка. Осенний сорт получен в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко от скрещивания в 1954 г. сорта Горноалтайское с Пепином шафранным и Бельфлер-китайкой (смесь пыльцы). Авторы сорта: М. А. Лисавенко, И. П. Калинина, Н. В. Ермакова. Широко распространен в садах населения Алтайского края, республики Алтай, юга Красноярского края. Районирован с 1985 г. по Алтайскому краю, с 1999 г. по Западно-Сибирскому региону. Деревья среднерослые, с округлой средней густоты кроной, с вет­вями, отходящими от ствола под углами, близкими к прямым. Побеги прямые, коричневые, сильно опушенные. Листья средние, яйцевидные и эллипсовидные, короткозаостренные, зеленые, морщинистые, блестящие, изогнуты вниз, опушенные с нижней стороны. Край листа вол­нистый, пильчато-городчатый, черешок короткий, опушенный, с малыми ланцетными и серповидными прилистниками. Плоды (рис.) средней или нижесредней величины (80,9-129,0 г), округлые и округло-конические, с крупной ребристостью. Поверхность плода гладкая. Основная окраска светло-желтая, покровная – темно-розовая, размытая и штриховатая по большей части плода, с интенсивным восковым налетом. Плодоножка средней длины, тонкая, опушенная. Воронка глубокая, слегка оржавленная. Чашечка маленькая, закрытая. Подчашечная трубка малая, обычно воронковидная. Семенные камеры закрытые, осевая полость узкая. Мякоть кремовая, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая, хорошего вкуса. Химический состав плодов: сумма сахаров – 11,3% (9,9-12,1), титруемых кислот – 1,0% (0,37-1,64), дубильных веществ – 88 мг/100г (62-131), аскорбиновой кислоты – 12,0 мг/100г (5,54-24,24), Р-активных соединений – 100 мг/100г (62-130), пектиновых веществ – 5,55% на сухой вес. Созревают плоды в первой декаде сентября, хранятся до 120 дней. Сорт универсального назначения, высоко ценится населением за очень привлекательные, довольно крупные для Сибири, лежкие плоды хорошего вкуса. Начало плодоношения на пятый год. Урожайность средняя, регуляр­ная. Зимостойкость деревьев средняя. К парше высокоустойчив, пора­жаются только листья в очень слабой степени в годы эпифитотий. К монилиозу среднеустойчивый. Достоинства сорта: очень привлекательные плоды, регулярное пло­доношение, высокая устойчивость к парше, высокие товарные и потреби­тельские качества, длительная лежкость плодов. Недостатки сорта: недостаточная устойчивость к монилиозу.

УРАЛЕЦ

Полукультурка. Раннеосенний сорт Свердловской опытной станции садоводства. Получен от опыления китайки Восковка смесью пыльцы Аниса розово-полосатого и Украинки саратовской. Автор: П. А. Диброва. Один из самых зимостойких сортов. Районирован в Волго-Вятском регионе, распространен во всех областях Урала, частично в Западной Сибири, перспективен для всей северной полосы. Дерево сильнорослое, долговечное, с прочной, стройной, пирамидальной (нередко узкопирамидальной) высокой кроной. Главные ветви с коричневой корой, чаще отходят от ствола под прямым углом и затем изгибаются и растут вертикально, под тяжестью урожая со временем несколько раздаются в стороны. И даже при острых углах отхождения от ствола сохраняется высокая прочность кроны. Плодоношение спурового типа – на кольчатках и копьецах, начиная с двух-трехлетней древесины. Побеги прямые, темно-коричневые, сильно опушенные, с короткими междоузлиями. Листья зеленые, матовые, средней величины, с округлым основанием и клиновидной верхушкой, с мелкой двоякогородчатой зазубренностью, половинки листа плоские, слабо сложены. Черешок листа короткий, прилистники мелкие, шиловидные. Цветки средней величины, чашевидные, белые, рыльца пестиков выше пыльников. Бутоны розовые. Плоды (рис.) мелкие (45-60 г), одномерные, округло-конической усеченной формы, с гладкой поверхностью. Кожица гладкая, сухая. Основная окраска кремовая, покровная – яркий карминовый сливающийся полосатый румянец на большей части плода. Воронка узкая, без оржавленности, плодоножка средней длины. Блюдце мелкое, чашечка закрытая.Мякоть светло-кремовая, сочная, хорошего, острого, кисло-сладкого вкуса. Химический состав: сухих растворимых веществ 14,7 (до 17,2)%, сумма сахаров – 11,7 (до 14,0)%, титруемых кислот – 1,10 (до 1,54)%, аскорбиновой кислоты – 13,5 (до 21,6) мг/100г, Р-активных веществ (катехинов) – 300,6 (до 404,9) мг/100г. Сорт раннеосенний, время созревания плодов – начало сентября, хранение – до полутора месяцев. Плоды потребляются в свежем виде и хороши для переработки на соки, компоты, повидло. Сорт самобесплодный. Деревья начинают плодоносить на пятый-седьмой год после окулировки и через 2-3 года приносят товарный урожай. Плодоношение регулярное, с ежегодным наращиванием урожая. Уралец обладает выдающейся зимостойкостью, высокой полевой устойчивостью к парше, неприхотлив. Достоинства сорта: высокая зимостойкость, устойчивость к болезням, компактная крона, красивые и вкусные плоды, пригодные для потребления в свежем виде и для различных видов переработки. Недостатки сорта: короткий срок потребления (1-1,5 месяца), относительная мелкоплодность.

УРАЛЬСКОЕ НАЛИВНОЕ

Полукульутрка. Осенний сорт селекции Южно-Уральского научно-исследо­ва­тель­ско­го института плодоовощеводства и картофелеводства. Получен от скрещивания Ранетки красной с Папировкой. Автор П. А. Жаворонков. Сорт полу­чил известность и широкое распространение в областях Северо-Запада России, от Урала до Дальнего Востока, в республике Казахстан. Районирован с 1959 г. Дерево средней силы роста с густой округло-поникающей кроной. Кора на штамбе и на скелетных ветвях зеленовато-серая. Плодоносит на приростах прошлого года, плодушках и прутиках. Побеги зеленовато-коричневые, нетолстые. Листья удлиненные, светло-зеленые, неопушенные, края мелкогородчатые. Цветки средней величины, мелкочашевидные, розоватые, со сред­ней длины, неопушенной колонкой пестиков, рыльца которых расположены на одном уровне с пыльниками. Плоды (рис.) мелкие, округлой формы, одномерные. Кожица гладкая, блестящая, зеленова­то-желтая. Плодоножка длинная, чашечка неопадающая. Мякоть плодов белая, нежная, сочная, кисло-сладкая, очень приятная. Химический состав: растворимых сухих веществ 13,7%, сахаров 10,6%, титруемых кислот 0,6% и аскорбиновой кислоты 8,7 мг/100г. Продолжительность хранения 45-60 дней. Плоды используются в свежем виде и для приготовления продуктов перера­ботки: соков, компотов, повидла. Деревья начинают плодоносить на 2-3 год после прививки. Плодо­ношение ежегодное. Продуктивность сорта высокая, средние многолетние урожаи со­ставляют свыше 200 ц/га. Отмечались урожаи бо­лее 250 кг с отдельных деревьев. Зимостойкость Уральского наливного высокая. Сорт обладает высокой восстановительной способностью. В годы эпифитотий паршой поражается в средней степени. Достоинства сорта: высокая экологическая приспособленность, урожайность, пригодность для потребления в свежем виде и различных видов переработки. Недостатки сорта: сорт мелкоплоден. Сорт широко используется в селекции для получения зимостойких, урожайных сортов в штамбовой и естественно-низкорослой формах.

УРАЛЬСКИЙ СУВЕНИР

Яблоня. Зимний сорт Свердловской опытной станции садоводства. Получен от скрещивания сортов Ударницы и Уральского большого. Авторы: Л. А. Котов, П. А. Диброва. Районирован по Волго-Вятскому региону, в который входят и области Среднего Урала (Пермская и Свердловская). Распространяется и на Южном Урале. Дерево сильнорослое, с высокой овально-пирамидальной кроной. Главные ветви с красновато-коричневой корой, отходят от ствола под углом, близким к прямому, направлены вверх, хорошо обрастают копьецами и плодовыми прутиками, на которых, в основном, сосредоточено плодоношение. Цветковые почки закладываются часто и на прошлогоднем приросте. Побеги с красновато-коричневой корой, слегка коленчатые, прямые, слегка граненые. Листья ярко-зеленые, блестящие, без опушения, удлиненные овально-яйцевидные, с округлым основанием, широко-клиновидной верхушкой, с некрупной пильчатой и пильчатогородчатой зазубренностью краев, с недлинным черешком и мелкими ланцетовидными прилистниками. Цветки крупные, конические, белые, рыльца пестиков расположены выше пыльников. Бутоны розоватые. Плоды (рис.) нижесредней величины, массой 75-100 г, одномерные, правильной округлой формы, ребра незаметны. Кожица гладкая. Основная окраска – светло-желтая, покровная – размытый или размыто-полосатый, довольно яркий румянец на большей части плода. Оржавленность небольшая, золотисто-бронзовая, приятного вида. Плодоножка очень длинная, средней толщины, нередко с почечкой посредине, с более толстым основанием. Воронка очень мелкая, широкая, нередко “заплывающая” с образованием короткой грушевидной шейки. Блюдце небольшое, чашечка открытая, чашелистики длинные. Подчашечная трубка средней величины, коническая. Осевая полость отсутствует, семенные камеры закрытые, сердечко луковичное. Мякоть желтоватого оттенка, с легким покраснением у кожицы, сочная, кисло-сладкого хорошего вкуса. Химический состав: сухих растворимых веществ – 16,0 (до 20,1)%, сумма сахаров – 11,8 (до 134,3)%, титруемых кислот – 0,66 (до 1,33)%, аскорбиновой кислоты – 24,2 (до 36,0) мг/100г, Р-активных веществ (катехинов) – 244,6 (до 393,8) мг/100г. Созревают плоды в начале сентября и сохраняются до 120 дней. При созревании плоды не осыпаются, хорошо переносят транспортировку; хороши для потребления в свежем виде, пригодны для переработки на соки, компоты, повидло и т.п. Сорт скороплодный, начинает плодоносить на четвертый-пятый год или раньше. Урожаи регулярные. Зимостойкость высокая. Сорт неустойчив к парше – в сырые годы может значительно поражаться ею. Достоинства сорта: зимостойкость, скороплодность, урожайность, пригодность для потребления в свежем виде и для различных видов переработки.

УСЛАДА

Яблоня. Раннеосенний сорт выведен в МГУ им. М. В. Ломоносова С. И. Иса­евым от сложного повторного скрещивания в 1961 г. географически и экологически отдаленных форм яблони Народного [Бельфлер-китайка (Бельфлер желтый х Китайка) х Папировка] с Северянкой {Боровинка х Таежное [Кандиль-китайка (Китайка х Кандиль синап) х Сибирка]}. Сорт районирован в 1996 г. в Центральном регионе. Дерево в молодом возрасте сравнительно небольшой величины. Крона густая, округлая, во взрослом состоянии широкоовальная, склонная к загущению, требующая тщательной обрезки. Штамб темно-серого цвета. Скелетные ветки наклонно-вертикальные, серые. Побеги темно-коричневые, средней длины, тонкие, округлые в сечении, слабо опушенные с короткими междоузлиями. Почки прижаты, красно-коричневые, опушенные. Листья направлены вверх, крупные, яйцевидные, с короткозаостренным концом и городчатым краем. Нижняя поверхность листа сильно опушена. Черешок средней длины и толщины, окрашен по всей длине. Прилистники ланцетовидные. Плоды (рис.) средней величины, неодномерные при загущенности кроны, округло-конические, без ребер. Основная окраска плода зеленовато-желтая, покровная – ярко-красная с малиновым оттенком, занимающая большую часть плода, размытая с неясными полосами. Подкожные точки многочисленные, мелкие, хорошо заметные. Плодоножка средней длины и толщины, опушена, воронка довольно глубокая, среднеоржавленная, блюдце средней глубины и ширины, чашечка полуоткрытая, семенные камеры приоткрыты. Семена темно-коричневые, среднего размера, хорошо выполнены. Сердечко луковичное, подчашечная трубка коническая. Мякоть белая, в подкожном слое – розоватая с розовыми прожилками, мелкозернистая, сочная, кисловато-сладкая с легким малиновым ароматом, хорошего вкуса. Химический состав плодов: сумма сахаров – 10,7% (8,3-12,8%), титруемая кислотность – 0,56% (0,45-0,68%), дубильных веществ – 53 мг/100г (43-70 мг/100г), аскорбиновой кислоты – 20,8 мг/100г (15,4-25,1 мг/100г), Р-активных веществ – 0,12мг/100г (0,11-0,15 мг/100г), пектиновых веществ – 7,5% (4,9-10,3%) на сухой вес. Родоначальное дерево вступило в плодоношение на 9-м году от посева семян, размноженные саженцы отличаются скороплодностью, начиная плодоношение на 4-5-й год. Зимостойкость хорошая, на уровне Антоновки обыкновенной. Слабо поражается паршой (в эпифитотийные годы поражение паршой не превышало 2 баллов). Достоинства сорта: зимостойкость и скороплодность, хороший вкус и красивая внешность высоковитаминных плодов. Недостатки сорта: склонность к загущению кроны, в связи с чем – неодномерность плодов.

УЭЛСИ

Яблоня. Сорт американского происхождения с плодами зимнего созревания. Выведен в 1860 году из семян вишнеплодной сибирской яблони. Для стланцевой культуры в условиях Сибири. Дерево средней силы роста. Плоды зимнего или осеннего (на юге России) созревания, средней или нижесредней величины, сильно уплощенные (реповидной) или уплощенно-округлой формы, гладкие (точеные). Основная окраска в фазе съемной зрелости желтовато-зеленая, в фазе потребительской зрелости золотистого оттенка. Покровная окраска в период съемной зрелости в виде темно-красных полос по грязновато-красному или основному фону. Подкожные точки хорошо заметны. Кожица тонкая, плотная, гладкая. Плодоножка длинная, тонкая. Воронка глубокая, конусовидная. Блюдце глубокое, узкое, гладкое. Чашечка закрытая. Сердечко небольшое, семенные камеры закрытые. Семена заостренные, темно-коричневые. Мякоть белая или зеленоватая, иногда с красными прожилками, кисло-сладкого хорошего вкуса с тонким ароматом. Вкусовые качества плодов в значительной степени варьируют от погодных условий и состояния дерева. В неблагоприятные годы вкус плодов бывает травянистым. Химический состав плодов: сумма сахаров – 10,1%, титруемых кислот – 0,61%, аскорбиновой кислоты – 10,2 мг/100г, Р-активных веществ – 185,1 мг/100г, пектиновых веществ – 10,5%. Съемная зрелость плодов в Орловской области наступает во второй половине сентября. Прочность прикрепления яблок на дереве невысокая. Запаздывание со съемом всего на 5-10 дней ведет к значительному осыпанию плодов. Потребительский период продолжается до середины – конца февраля. При недостаточной влажности в хранилище плоды сильно увядают. Плоды употребляют в свежем виде, а также как сырье для производства соков и мочки. Сорт скороплодный, в плодоношение вступает на сильнорослом подвое на 4-5 год. Урожайность обильная. Во ВНИИСПК зафиксирован максимальный урожай с дерева в 275 кг. Сорт характеризуется нерезко выраженной периодичностью плодоношения. Сорт среднезимостойкий, высокоустойчивый к парше. Достоинства сорта: скороплодность, высокая урожайность, высокая устойчивость к парше, хорошие вкусовые качества плодов, их транспортабельность и лежкость.

ФЕНИКС АЛТАЙСКИЙ

Яблоня. Зимний сорт выведен в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко, отобран среди сеянцев от свободного опыления сорта Бельфлер-феникс. Авторы сорта: М. А. Лисавенко, Л. Ю. Жебровская, И. П. Калинина, Н. В. Ермакова. Широко распространен в садах Алтайского края, особенно в низкогорье и горной зоне. Районирован с 1974 г. по Западно-Сибирскому региону. Деревья среднерослые, с шаровидной кроной, образованной немного­численными скелетными ветвями, отходящими от ствола под прямыми угла­ми с большим количеством кольчаток и плодовых прутиков, на которых формируется основной урожай. Побеги толстые, темно-коричневые, опушенные. Листья зеленые с матовым блеском, яйцевидной формы с маленьким кончиком, с городчатыми розоватыми краями, сложены лодочкой по центральной жилке. Листовые черешки отходят от побега под острым углом, опушенные, с мелкими иголь­чатыми и ланцетными прилистниками. Плоды средней или нижесредней величины (72-134 г), уплощенно-округлые, иногда с крупной размытой ребристостью, светло-желтые с легким размытым светло-красным румянцем на солнечной стороне. Поверхность гладкая. Плодоножка средней длины, опушенная. Воронка широкая с лучистой оржавленностью. Чашечка средней величины, закрытая, подчашечная трубка средняя, воронковидная. Осевая полость узкая. Семенные камеры закры­тые. Блюдце глубокое, ребристое. Мякоть белая, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая, хорошего вкуса. Химический состав плодов: сумма сахаров – 10,7% (7,2-16), титруемых кислот – 0,97% (0,68-1,31), дубильных веществ – 83 мг/100г (46-116), аскорбиновой кислоты – 16,7 мг/100г (6,1-25,8), Р-активных соединений – 123 мг/100г (83-163), пектиновых веществ – 4,15% на сухой вес. Созревают плоды в первой половине сен­тября, хранятся в холодильнике до 120 дней. Ценится сибиряками за сравнительно крупные для Сибири, лежкие плоды хо­рошего вкуса, универсального назначения. Начало плодоношения на четвертый-пятый год. Урожайность высокая, нерегулярная. Зимостойкость средняя. В особо суровые зимы деревья подмерзают в средней степени, чувствителен к парше. Достоинства сорта: высокая урожайность, высокие товарные и потребительские качества плодов. Недостатки сорта: подмерзание в средней степени в особо суровые зимы, чувствителен к парше во влажные годы. Сорт используется в селекции. В НИИСС с его участием выведен сорт Алтынай и большое количество элитных форм (кандидатов в сорта) с высокой устойчивостью к парше, с довольно крупными плодами хорошего вкуса.

ФЕРМЕР

Естественно-самостелющаяся карликовая яблоня. Сорт выведен на Свердловской селекционной станции садоводства (структурное подразделение ФГБНУ УрФАНИЦ УрО РАН) от скрещивания сортов Мелба и Выдубецкая плакучая. Автор сорта Л.А. Котов. Включен в Государственный реестр селекционных достижений по Волго-Вятскому региону с 2009 года. Дерево среднерослое, с редкой, округлой формы кроной. Главные ветви отходят от ствола под углом, близким к прямому, направлены вверх. Кора основных ветвей гладкая, серая. Плодоношение сосредоточено в основном на копьецах и плодовых прутиках, часто и на прошлогоднем приросте. Побеги средние, коленчатые, округлые, опушенные, коричневато-бурые. Листья светло-зеленые, матовые, морщинистые с грубой нервацией, опушенные, широкояйцевидной формы, с коротко-заостренной верхушкой, с пильчато-городчатой зазубренностью краев, со средним черешком и крупными удлиненными прилистниками. Цветки средние, мелкочашевидные, белые. Плоды: средняя масса 140 г, максимальная – 180 г, одномерные, правильной плоскоокруглой формы, без ребер. Кожица средняя, гладкая, тусклая. Основная окраска зеленоватая, покровная – в виде размытого буровато-красного загара. Оржавленность небольшая. Плодоножка очень длинная, средней толщины, с более толстым основанием. Воронка широкая, тупоконическая. Блюдце глубокое, узкое. Подчашечная трубка короткая, широкая, коническая. Сердечко небольшое, сердцевидное, семенные камеры закрытые. Мякоть зеленоватая, средней плотности, сочная, крупнозернистая, кисло-сладкого хорошего вкуса. Химический состав плодов: содержание растворимых сухих веществ – 16,7 %, сахаров – 13,4 %, титруемых кислот – 0,94 %, аскорбиновой кислоты – 28,1 мг/100 г, Р-активных веществ (катехинов) – 318,7 мг/100 г. Созревают плоды в конце августа и сохраняются до 180 дней. При созревании плоды не осыпаются, хорошо переносят транспортировку, пригодны для потребления в свежем виде и на переработку. Сорт скороплодный, начинает плодоносить на пятый год. Средняя урожайность при схеме посадки 6 × 1,5 м составляет 38,9 кг/дерева (43,3 т/га), регулярная. Зимостойкость высокая, при понижении температуры воздуха до ˗40,0 °С повреждений не было. Сорт поражается паршой до 1,2 балла.

ЧУДНОЕ

Естественно-самостелющаяся карликовая яблоня. Сорт выведен в Южно-Уральском НИИ садоводства и картофелеводства (филиал ФГБНУ УрФАНИЦ УрО РАН) от скрещивания гибрида (Уральское зимнее × 11-20-12) и сорта Выдубецкая плакучая. Автор сорта М.А. Мазунин. Включен в Государственный реестр селекционных достижений по Уральскому региону по Уральскому и Восточно-Сибирскому регионам в 2001 году. Дерево естественный карлик с плоско-горизонтальной средней густоты формой кроны. Высота деревьев на семенных подвоях до 2,0 м. Кора на штамбе и главных ветвях зеленоватая, гладкая. Плодоношение сосредоточено на плодовых прутиках, концах ростовых побегов. Побеги зеленые, средние, округлые, дугообразные, концы направлены вниз. Листья средние, широкие, яйцевидные, зеленые, матовые, с нежной нервацией, слабоопушенные, край листа крупногородчатый. Плоды крупные, средней массой 142 г, максимальной – 161 г, правильной конической формы, гладкие, слаборебристые. Кожица нежная, гладкая. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная – румянец в виде загара. Плодоножка средней длины, прямопоставленная. Подкожные точки малочисленные, слабозаметные. Мякоть плода зеленоватая, средней плотности, нежная, средней сочности, мелкозернистая, нежная, хорошего вкуса. В плодах содержится: растворимых сухих веществ – 13,9 %, сахаров – 10,7 %, кислот – 0,3 %, аскорбиновой кислоты – 18,6 мг/100 г. Плоды универсального назначения, позднелетнего срока созревания и потребления. Сорт скороплодный. Деревья вступают в плодоношение на четвертый год после прививки. Плодоношение регулярное. Средняя урожайность 57,8 кг/дерева (32,8 т/га). Зимостойкость высокая, при понижении температуры воздуха до ˗41,6 °С. В годы эпифитотий поражается паршой до 1,0 балла.

ЮНГА

Полукультурка. Раннелетний сорт. Получен в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко – отдел ФГБНУ ФАНЦА от скрещивания в 1955 году сортов Непобедимая Грелля и Белый налив. Авторы сорта: М.А. Лисавенко, И.П. Калинина, Н.В. Ермакова, З.А. Гранкина. Включен в Государственный реестр по Западно-Сибирскому региону в 2004 году. Дерево низкорослое, медленно растущее. Крона средней густоты, обратнопирамидальной формы. Ветви расположены компактно. Кора на штамбе и основных сучьях гладкая, коричневая. Преобладающий тип плодовых образований – простые и сложные кольчатки. Побеги средней толщины, прямые, коричневые, сильно опушенные, с большим количеством чечевичек. Листья среднего размера, зеленые, продолговатые, коротко заостренные, гладкие, блестящие. Листовая пластинка вогнутая, средняя, опушенная. Край листа слабоволнистый, пильчато-городчатый. Черешок среднего размера, опушенный. Прилистники ланцетовидные. Плоды средней массой 45 г, максимальной – 60 г, правильной округлой формы, одномерные, слаборебристые. Основная окраска светло-желтая, покровная отсутствует. Подкожные точки крупные, белые, многочисленные хорошо заметные. Плодоножка прямая, средней толщины. Воронка средняя, остроконическая. Чашечка неопадающая, полуоткрытая. Блюдце мелкое, широкое. Кожица нежная, гладкая, блестящая. Сердечко крупное, репчатой формы. Камеры большие, закрытые. Подчашечная трубка длинная, узкая, мешковидная. Мякоть нежная, беловато-кремовая, мелкозернистая, средней плотности, очень сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса (4,2 балла), со средним ароматом. Химический состав плодов: сахаров – 11,4 %, титруемых кислот – 0,8 %, витамина С – 18,0 мг/100 г, Р-активных веществ – до 200,0 мг/100 г. Начало плодоношения на третий-четвертый год после посадки в сад. Зимостойкость высокая. Достоинства сорта: цветки и бутоны устойчивы к заморозкам, засухоустойчивый, устойчивый к парше и тле. Недостатки сорта: слабая периодичность плодоношения.

ЯНТАРЬ

Полукультурка. Раннеосенний сорт Свердловской опытной станции садоводства. Получен П. А. Диброва, от посева смеси семян свободного опыления из г. Мичуринска. Районирован по Волго-Вятскому, Уральскому и Западно-Сибирскому регионам. Дерево среднерослого размера, зимостойкое, с разреженной раскидистой прочной кроной. Плоды 70 г, тупоребристые, суженные к основанию, наибольший диаметр – выше середины. Поверхность гладкая. Окраска янтарно-желтая, без покровного румянца. Воронка довольно мелкая, часто сжатая с двух сторон, оржавленность слабая, лучистая, плодоножка тонкая, длинная. Блюдце плоское, с пятью бугорками (перлами). Чашечка закрытая, подчашечная трубка мешковидная. Сердечко репчатое, семенные камеры широкооткрытые, семян много, они темно-коричневые, мелкие, округлые. Мякоть кремовая, мелкозернистая, сочная, плотная, колющегося типа, очень хорошего кисло-сладкого вкуса. Химический состав: сухих растворимых веществ – 14,0 (до 18,2)%, сумма сахаров – 10,8 (до 14,0)%, титруемых кислот – 0,9 (до 1,5)%, аскорбиновой кислоты – 9,18(до 16,0) мг/100г мякоти плода, Р-активных веществ (катехинов) – 229,9 (до 289) мг/100г. Плоды прочно удерживаются на дереве. Для зимнего хранения (до середины января) их следует снимать несколько недозрелыми, около 25 августа. В более поздний срок они наливаются, становятся еще более вкусными, но – раннеосеннего потребления. Плоды потребляются в свежем виде и готовят из них чудные продукты переработки – соки, компоты, варенье, повидло и др. Сорт нуждается в перекрестном опылении. Деревья начинают плодоносить с 7 года после окулировки, урожайные, приносят регулярные урожаи. В сырые годы поражается паршой. Достоинства сорта: хорошая экологическая приспособленность, урожайность, отличное качество плодов и продуктов их переработки. Недостатки сорта: неустойчивость к парше.

См. далее: Агротехника яблони
См. далее: Болезни и вредители яблони
См. далее: Мой опыт по яблоне

[5] Гончарова Л.А. Сибирские яблони. Новосибирск. 2002.
[16] Васильева В.Н. Яблоня в сибирском саду. Изд. СО РАН. Новосибирск. 1997.
[40] www.vniispk.ru